Viele Leute lieben Pizza. Es ist einfach zubereitet, zufriedenstellend, Sie können fast jede Füllung hinzufügen. Dies ist keine vollständige Liste der Vorteile von Pizza. Nimm unbedingt Hefeteig für sie mit. Probieren Sie neue Teigrezepte aus und genießen Sie den interessanten Geschmack eines bekannten Gerichts.
Es ist notwendig
-
- 1 kg Mehl;
- 11 g Trockenhefe;
- 1 Esslöffel Zucker
- 1, 5 Teelöffel Salz;
- 3 Esslöffel Pflanzenöl;
- 4 Esslöffel Milchpulver;
- 1 Ei;
- 0,5 Liter Wasser
- oder
- 50 g Hefe;
- 0,5 Liter Wasser;
- 1 Ei;
- 1 Teelöffel Salz
- Mehl
- oder
- 15 g Hefe;
- 0,5 Tassen Milch;
- 0,5 Teelöffel Zucker;
- 1 Tasse Mehl
- 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Um den Teig nach dem ersten Rezept zuzubereiten, mischen Sie in einer tiefen Schüssel 11 g Trockenhefe, 500 g Mehl, 1 Esslöffel Kristallzucker, 1,5 Teelöffel Salz, 4 Esslöffel Milchpulver. Fügen Sie 1 Ei und 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Gießen Sie 0,5 Liter warmes Wasser in den Teig. Gießen Sie nach und nach das restliche Mehl ein und kneten Sie einen elastischen Teig, der sich von Ihren Händen löst. Mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten an einen warmen Ort stellen. Dann den Teig auf ein gefettetes Backblech legen und die Füllung darauf verteilen.
Schritt 2
Der Teig ist nach dem zweiten Rezept relativ schnell zubereitet. 50 g frische Hefe in 0,5 Liter Wasser auflösen. 1 Ei und 1 Teelöffel Salz in das Wasser mit Hefe geben. Alles gut vermischen. Mehl in kleinen Portionen gießen, einen homogenen Teig kneten, dessen Konsistenz an dicke saure Sahne erinnert. Den Teig 1-2 Stunden an einem warmen Ort unter einer sauberen Leinenserviette ruhen lassen.
Schritt 3
Nach Ablauf der angegebenen Zeit den Teig auf ein gefettetes Backblech gießen. Im Ofen etwa 10-15 Minuten backen, bis sie gebräunt sind. Dann mit Tomatensauce bestreichen, die Füllung auslegen und die Pizza weiter backen, bis sie weich ist.
Schritt 4
Für das dritte Rezept 0,5 Tassen Milch in einer Emailleschüssel erhitzen. Geben Sie 0,5 Teelöffel Kristallzucker und 15 g Hefe hinein. Zucker und Hefe einreiben, bis sie sich vollständig in der Milch aufgelöst haben. Fügen Sie dann etwas Salz und 1 Tasse Mehl hinzu. Alles gut mischen, 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und den Teig erneut kneten. Den Teig zugedeckt 1 Stunde in einem Topf ruhen lassen. Dann in eine gefettete Pfanne geben und flach drücken, um eine Schicht zu bilden.
Schritt 5
Nachdem Sie den Teig auf ein Backblech gelegt haben, bestreichen Sie ihn mit Ketchup oder Tomatensauce. Streuen Sie das Gewürz passend zur Füllung. Füllung schichtweise auslegen, alles mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie Ihre Pizza in einem 200-Grad-Ofen. Die fertige Pizza in Portionen schneiden und heiß servieren.
Guten Appetit!
