Pommes Frites sind ein weltweit beliebtes Gericht, das sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt wird. Sie können es in fast jedem Fastfood-Restaurant oder Café probieren. Aber warum Geld ausgeben, wenn Pommes Frites problemlos in einem Multikocher zubereitet werden können, zumal für die Zubereitung dieses Gerichts nicht viele Zutaten benötigt werden.
Es ist notwendig
- - 6-7 große Kartoffeln (weiche Sorten);
- - 1 Liter Sonnenblumenöl (besser desodoriert);
- - fein gemahlenes Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in ordentliche 1 cm dicke Teller und jeden Teller in lange Streifen gleicher Dicke.
Schritt 2
Wir waschen die in Würfel geschnittenen Kartoffeln, legen sie auf ein Papiertuch und trocknen sie so gut wie möglich. Dann legen wir die Kartoffeln für 2 Stunden in den Gefrierschrank. Beim Einfrieren verändert das Produkt seine Struktur, so dass es nach dem Braten innen weich und außen knusprig wird.
Schritt 3
Wir nehmen die gefrorenen Kartoffeln heraus und lassen sie eine Weile liegen (ca. 2-3 Minuten, damit die Kartoffeln nicht antauen).
Schritt 4
Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel. Dabei ist zu beachten, dass der Ölstand nicht bis zum Rand des Grills reicht, sondern diesen nur halb bedeckt. Wir schalten den Multicooker im Modus „Braten“oder „Backen“ein, stellen die Temperatur auf 200 Grad ein und warten, bis das Öl kocht.
Schritt 5
Senken Sie einen Spezialrost für Fett mit gehackten Kartoffeln vorsichtig in einen Behälter mit erhitztem Öl und kochen Sie ihn für ca. 12-15 Minuten, schließen Sie den Multicooker-Deckel nicht und beobachten Sie den Garvorgang während der gesamten Zeit.
Schritt 6
Nachdem die Kartoffeln eine goldbraune Farbe angenommen haben, müssen sie schnell aus dem tiefen Fett entfernt werden. Um überschüssiges Fett zu entfernen, verteilen Sie die Kartoffeln auf Papiertüchern, die in mehreren Schichten gefaltet sind.
Schritt 7
Die Kartoffeln mit feinem Salz bestreuen und als eigenständiges Gericht zu Ketchup oder als Beilage zu Fleisch servieren.
