Im Gegensatz zu etablierten Traditionen bleibt Salz, wie vor Tausenden von Jahren, ein schädliches Produkt. Es lässt die Gelenke quietschen, erhöht den Blutdruck. Obwohl die Zahl der Salzgegner in den letzten Jahren zugenommen hat, geben die meisten Menschen nicht auf. Natürlich ist es sehr schwierig, eine langfristige Gewohnheit zu ändern.
Es ist ratsam, schrittweise auf eine gesunde Ernährung umzustellen. Das heißt, Salz sollte in der Ernährung um eine Prise reduziert werden. Nach einer Weile gewöhnt man sich an den Mangel an Salz, Essen ohne es wirkt nicht mehr schrecklich geschmacklos.
Salz kann man erfolgreich durch etwas sauren Saft ersetzen, Zitronensaft ist besonders gut. Gewürze, getrocknete Kräuter sind auch ein guter Ersatz für Salz. Wer sich von der Tatsache quält, dass das Essen völlig ungesalzen ist, kann das Essen auf dem Tisch salzen.
Gemüse und Gemüse enthalten natürliche Salze, so dass beim Kochen durchaus auf das Kochen verzichtet werden kann, was Vitamine zerstört (insbesondere bei empfindlichem Gemüse). Auch denen, die nicht auf dieses Produkt verzichten möchten, wird empfohlen, Gemüse ohne Salz zu kochen, da es köstlicher ist. Salz ist ein sehr unglücklicher Ersatz für Natrium, das in Kartoffeln, Rüben und Seetang vorkommt. Vollkorngetreide und Trockenfrüchte sind nützlich und nicht weniger lecker. Sie sind auch natürliche Salzquellen.
Bei einer gesunden Ernährung sollten Sie Halbfertigprodukte, fertige Fleischprodukte vermeiden - sie sind nicht nur reich an Salz, sondern auch an anderen schädlichen Zusatzstoffen. Auf Essiggurken und Marinaden, diverse Fertigsoßen und Brühwürfel müssen wir verzichten. Es ist ratsam, nicht einmal in Richtung verschiedener salziger Snacks zu schauen: Chips, Kekse. Auch salzige Nüsse sind schädlich, obwohl sie in ihrer natürlichen Form zu den nützlichsten Delikatessen zählen.
Es ist seit langem bewiesen, dass die menschlichen Nieren nur 25 Gramm Salz pro Tag ausscheiden, was etwa einem Esslöffel entspricht. Es enthält auch Natrium und Chlor, die auf natürliche Weise in Lebensmittel aufgenommen werden. Nur gesunde Nieren können diese Salzmenge aus dem Körper entfernen.
Im Körper gespeichertes Salz hält Wasser um ihn herum und erschwert die Arbeit vieler Organe. Durch den Verzicht auf Salz wird eine Person von dieser überschüssigen Flüssigkeit befreit. Dann geht es entlang der Kette - der Druck nimmt ab, die Belastung des Herzens nimmt ab, die Nierenarbeit verbessert sich, die Haut atmet frei.
Aus diesem Grund lohnt es sich, auf eine gesunde Ernährung umzusteigen und auf Salz zu verzichten. Dies ist kein großes Opfer für eine gute Gesundheit.
