Brocken in knusprigen, würzigen Broten kann man kaum widerstehen. Auf einem vorgewärmten Teller mit Salat und Pommes servieren.
Es ist notwendig
- - 8 Scheiben Oberschenkel, Keulenfilet (ohne Haut);
- - 1 rote Chili ohne Samen;
- - eine Knoblauchzehe;
- - 30 g Mehl;
- - 30 g Sesamsamen;
- - 1 Teelöffel Ingwersauce;
- - 1 EL. ein Löffel Sojasauce;
- - 1 Teelöffel Sesamöl;
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Die rote Chili fein hacken und die Knoblauchzehen zerdrücken.
Schritt 2
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie die Hähnchenteile in eine flache Schüssel. Kombinieren Sie in einem Glas Ingwer und Sojasauce, gehackte Chili, zerdrückten Knoblauch und Sesamöl. Über das Hähnchen gießen und das Fleisch in der Saucenmischung gut rollen.
Schritt 3
Mehl und Sesam auf einem Teller mischen und die Hähnchenteile in der Mischung rollen, bis sie vollständig mit Mehl und Sesam bedeckt sind.
Schritt 4
Das Öl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen. Hähnchenteile dazugeben und unter Wenden 6 Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
Schritt 5
Übertragen Sie die sautierten Hähnchenteile auf ein Backblech. Mit Folie abdecken und im Ofen 15 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und kochen Sie weitere 15 Minuten, bis beim Durchstechen klarer Saft aus dem Huhn austritt. Das Gericht kann heiß oder kalt serviert werden.
