Sowohl die Zutaten als auch der Kochprozess sind alle ziemlich primitiv, aber der Geschmack ist nicht zu loben!
Es ist notwendig
- Dient 4:
- - 4 Hähnchenbrust;
- - 2 EL. dijon Senf;
- - 2 EL. Worcestersauce;
- - 2 EL. Sesamöl;
- - 1 Teelöffel gemahlener Koriander;
- - Chili nach Geschmack;
- - Sesamsamen zum Bestreuen;
- - eine Mischung aus Salatblättern.
Anleitung
Schritt 1
Mahlen Sie Koriander und Pfeffer kurz vor dem Kochen mit einer Küchenmaschine oder Kaffeemühle - das macht das Gericht aromatischer! Wenn der Pfeffer frisch ist, hacken Sie ihn fein und entfernen Sie die Kerne.
Schritt 2
Marinade mit Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf und Olivenöl. Gewürze hinzufügen und gut mischen.
Schritt 3
Hähnchenbrustfilets ohne Haut in dünne Streifen schneiden. Mit der Marinade gut vermischen und in eine feuerfeste Form geben. Abdecken und etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie den eingelegten Vogel etwa 15 Minuten dort liegen. Passen Sie auf, denn es ist sehr wichtig, das Huhn nicht zu übertrocknen! Wir nehmen es heraus und lassen es nur leicht abkühlen.
Schritt 5
Während das Hühnchen abkühlt, ist es an der Zeit, die Salatblätter-Mischung beiläufig auf Tellern auszulegen (Sie können ein Lieblingsgrün verwenden!) Und dann das Hühnchen darauf legen. Leicht mit Sesam bestreuen und mit Öl beträufeln! Sofort servieren.
