Eine wunderbare Vorspeise in Form von knusprigem Hähnchenfilet in Cornflakes gebraten, Ihre Familie und Freunde werden es lieben. Ein einfacher Kochvorgang und ein hervorragendes Ergebnis auf dem Weg nach draußen ermöglichen es Ihnen, dieses Gericht in Ihr Home-Menü aufzunehmen.
Zutaten:
- 1 große Hühnerbrust;
- 2 rohe Hühnereier;
- 200 g Cornflakes;
- 100 g Öl zum Braten;
- Gewürze mit Salz nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Das Hähnchenfilet in Stücke von der Größe eines kleinen Schnitzels schneiden.
- In einen tiefen Topf oder einfach eine Schüssel geben. Fügen Sie Salz und alle Gewürze hinzu, die Sie für die Zubereitung dieses Gerichts für notwendig erachten. Das können einzelne Kräuter sein, verschiedene Gewürzmischungen, wie Provenzalische Kräuter oder Hopfen-Suneli, man kann auch nur ein Universalgewürz mit Salz nehmen und Hähnchenteile damit bestreichen.
- Brechen Sie Hühnereier in einen tiefen Teller oder eine Salatschüssel und mischen Sie sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen zu einer einheitlichen Konsistenz. Sie können der Eiermischung etwas Salz hinzufügen.
- Die angegebene Menge Cornflakes auf einen anderen Teller geben. Bevor Sie Filets darin rollen, sollten sie gehackt werden. Dies kann direkt auf dem Teller durch Falten mit den Händen erfolgen. Alternativ können Sie auch in einer Mixerschüssel mahlen, jedoch nicht zu einem Pulver.
- Der Behälter, in dem wir die Filets braten, auf dem Herd erhitzen, Öl einfüllen, müssen Sie nicht sparen, Sie können sogar mehr einfüllen, als in der Rezeptliste angegeben.
- Während das Öl erhitzt, gehen wir direkt auf das Fleisch ein: Jedes Stück Hähnchenbrust komplett in die Eimasse tauchen und dann schnell auf einen Teller mit Cornflakes geben, ein Stück Filet von verschiedenen Seiten rollen, damit die Flocken kleben bis zum Maximum.
- Die knochenlosen Stücke in eine Pfanne geben und von beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
- Das fertige Filet auf eine Serviette legen, damit das Glas überschüssiges Öl hat.
