Backen Sie gerne leckere Leckereien und Desserts im Ofen? Dann biete ich Ihnen ein weiteres Rezept für ein sehr interessantes, zartes und originelles Gericht namens "Sauerrahmringe". Ich denke, Ihr Haushalt wird es mögen.
Es ist notwendig
- - Eier - 2 Stück;
- - Margarine - 125 g;
- - Sauerrahm - 0,5 Tassen;
- - Weizenmehl - 2 Gläser;
- - Zucker - 3 Esslöffel;
- - Soda - 0,5 Teelöffel;
- - Essig - 1 Esslöffel;
- - Salz - eine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Mit Margarine gehen Sie wie folgt vor: Nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank, geben Sie sie in eine tiefe Tasse und schmelzen Sie sie glatt. Dies kann entweder mit einem Wasserbad oder mit einer Mikrowelle erfolgen.
Schritt 2
Das Weizenmehl mindestens zweimal durch ein Sieb passieren. Dank dieses Verfahrens wird es mit Sauerstoff gesättigt, was den Teig weiter beeinflusst - er wird zart und luftig.
Schritt 3
Als nächstes Weizenmehl mit geschmolzener Margarine mischen. Fügen Sie dort saure Sahne und rohe Eier hinzu. Nachdem Sie alles gründlich gemischt haben, fügen Sie der resultierenden Mischung Soda hinzu, nachdem Sie sie mit Essig gelöscht haben, sowie Kristallzucker und eine kleine Menge Salz. Um die "Sauerrahmringe" gesättigter und duftender zu machen, fügen Sie dieser Masse in dieser Arbeitsphase eine Packung Vanillin hinzu. Den Teig gründlich durchkneten.
Schritt 4
Den gekneteten Teig auf der Arbeitsfläche zu einer Schicht ausrollen. Schneide die Ringe daraus aus. Dazu benötigen Sie zwei runde Formen mit unterschiedlichen Durchmessern. Den aus der Mitte der Figuren ausgeschnittenen Teig ausrollen und ebenfalls Ringe daraus formen.
Schritt 5
Ordnen Sie die resultierenden Teigringe ein wenig um - auf diese Weise sehen sie originell, ungewöhnlich und schön aus. Legen Sie sie auf ein Backblech mit einem Pergamentblatt und backen Sie sie bei 180 Grad, bis sie vollständig gekocht sind - sie sollten mit einer hellgoldenen Kruste bedeckt sein. Dieses Gericht kann nicht nur im Ofen gebacken, sondern auch frittiert werden. Auf jeden Fall ist es sehr lecker.
Schritt 6
Die fertigen Backwaren aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Für zusätzlichen Geschmack mit Puderzucker bestreuen. "Sauerrahmringe" sind fertig!
