Es gibt viele Rezepte, um Thunfisch im Ofen zu kochen. Jede Gastgeberin kann eine Würze hinzufügen, wodurch das Gericht noch schmackhafter wird. Thunfischfleisch hat einen hohen Proteingehalt. Es ist reich an Phosphor, Vitaminen und Aminosäuren. Es ist wohltuend für Haut und Schleimhäute, das Nerven- und Verdauungssystem. Thunfisch ist einer der wenigen Fische, die beim Konserven nicht ihre wohltuenden Eigenschaften verlieren.
Es ist notwendig
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- Für das Rezept:
- Blätterteig (200 g);
- tomaten (6 Stk.);
- Käse (50 g).
- Für die Soße:
- Butter (50 g);
- Zwiebel (1 Stk.);
- Mehl (2 Esslöffel);
- Milch (2 EL);
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Senf (1/2 TL);
- Käse (180 g);
- Thunfisch (400g).
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Soße vorbereiten. Setzen Sie die Pfanne in Brand. In die Butter geben.
Schritt 2
Zwiebeln nehmen, schälen und abspülen.
Schritt 3
Die Zwiebel in eine Pfanne geben und fünf Minuten goldbraun braten.
Schritt 4
Nehmen Sie etwas Mehl und fügen Sie es der passivierten Zwiebel hinzu. Feuer noch zwei Minuten weiter.
Schritt 5
Pfanne vom Herd nehmen und Milch hinzufügen.
Schritt 6
Mit Salz, Pfeffer würzen und erneut anzünden.
Schritt 7
Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Sauce auf dem Löffel sitzt.
Schritt 8
Senf, Käse und Thunfisch dazugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 9
Tomaten abspülen und trocken tupfen.
Schritt 10
Tomaten in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 11
Dann den Käse auf einer mittleren Reibe reiben.
Schritt 12
Eine mittelgroße feuerfeste Form einfetten.
Schritt 13
Legen Sie eine Schicht Thunfischsauce auf den Boden der Schüssel, dann eine Schicht Blätterteig, wieder eine Schicht Thunfisch und eine Schicht Tomaten. In dieser Reihenfolge fortfahren und mit einer Schicht Thunfischsauce abschließen. Lassen Sie einige Tomaten für die Oberseite.
Schritt 14
Fein geriebenen Käse darüberstreuen, mit den restlichen Tomaten garnieren und mit Alufolie abdecken.
Schritt 15
15-20 Minuten bei 220 °C backen, dann nach Entfernen der Folie weitere 15-20 Minuten im Ofen lassen, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.
Schritt 16
Nach Ablauf der angegebenen Zeit das Gericht aus dem Ofen nehmen und den gekochten Fisch auf Tellern anrichten.
