Thunfischmark ist ein wahrer Schatz, der eine große Menge an Vitaminen und Phosphor enthält. Sie können viele verschiedene Gerichte aus Thunfisch zubereiten, die unglaublich lecker und ungewöhnlich sind, und selbst der raffinierteste Feinschmecker wird den Geschmack dieses Fisches mögen.
Es ist notwendig
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- Knoblauch
- Sonnengetrocknete Tomaten
- Olivenöl
- Grüns
- Thunfisch
- Zitronensaft
- Kapern
- Salz-
- Pfeffer;
- Thunfisch
- Olivenöl
- Knoblauch
- Honig
- Majoran
- Grapefruit
- Sojasauce;
- Reis
- Champignon
- Zwiebel
- Thunfisch
- Ei
- Petersilie
- Butter
- Salz-
- Pfeffer
- Sauerrahm oder Sahne.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zu Hause ein köstliches italienisches Essen zu. Hacken Sie zwei Knoblauchzehen und hacken Sie vier mittelgroße sonnengetrocknete Tomaten. In einer Schüssel drei Esslöffel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Kräuter (Basilikum, Thymian, Oregano, Petersilie, Rosmarin) und Tomaten verquirlen. Die Thunfischsteaks salzen und mit Pfeffer würzen, beidseitig mit Zitronensaft bestreichen. Tauchen Sie den Fisch in eine Schüssel mit Tomatenmischung, rollen Sie ihn so, dass die Sauce die Steaks gleichmäßig bedeckt. Zum Marinieren einige Stunden zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Den Grill anheizen, den marinierten Fisch aus dem Kühlschrank nehmen und auf dem Rost von jeder Seite fünf Minuten braten. Die Marinade zum Kochen bringen, die gehackten Kapern dazugeben und über den sautierten Thunfisch gießen. Als separates Gericht oder mit einer beliebigen Beilage servieren.
Schritt 2
Den Thunfisch längs der Faser in kleine Stücke schneiden. Erhitzen Sie eine Pfanne mit zwei Esslöffeln Olivenöl und braten Sie den Thunfisch fünf Minuten lang an, wobei Sie die Fischscheiben regelmäßig wenden, um gleichmäßig zu garen. Den gekochten Thunfisch auf einen Teller legen. Zwei gehackte Knoblauchzehen in derselben Pfanne anbraten, einen Teelöffel Honig und einen Teelöffel Majoran dazugeben, alles gründlich mischen. Die Hälfte der Grapefruit schälen und schälen, bis ein Fruchtfleisch übrig bleibt. Grapefruit in Würfel schneiden und in eine Pfanne geben, zwei Esslöffel Sojasauce hineingießen. Den Thunfisch in dieselbe Schüssel geben, abdecken und einige Minuten kochen lassen. Fertig ist ein wahnsinnig leckeres Gericht.
Schritt 3
Kochen Sie einhundert Gramm gewaschenen Reis in Salzwasser. Nehmen Sie vierhundert Gramm frische Champignons, waschen Sie sie und hacken Sie sie fein. Die große Zwiebel fein hacken und mit den Champignons in Pflanzenöl goldbraun braten. Das Thunfischfilet in kleine Stücke schneiden. Das hartgekochte Ei und die Petersilie hacken. Alle vorbereiteten Zutaten (Reis, Ei, Petersilie, Champignons und Zwiebeln) mischen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Hälfte des gehackten Thunfischs, Salz und Pfeffer auslegen. Mit der Reismasse und dem restlichen Thunfisch belegen, nochmals salzen und pfeffern. Gießen Sie ein Glas Sahne oder Sauerrahm und stellen Sie es vierzig Minuten lang in einen auf 240 Grad vorgeheizten Ofen. Heißen Auflauf servieren.
