Sie sind dabei, Fisch in einem Slow Cooker zu kochen. Wo soll ich anfangen? Wie wählt man einen Modus aus, um ihn schmackhaft zu machen? Diese und andere Fragen stellen sich, wenn Sie zum ersten Mal Fisch zubereiten müssen. Aber beim ersten Mal wird alles klappen.
Es ist notwendig
- Fisch (geschält) - 1,5 kg
- Sauerrahm - 200 g
- Wasser - 50 ml
- Zwiebelzwiebel - 1 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Gewürze für Fisch - 20 g
- Schwarzer Pfeffer - 5 g
- Salz - 1,5 TL
Anleitung
Schritt 1
Fisch von Schuppen schälen, ausnehmen, waschen, in Stücke schneiden. Lassen Sie Kopf und Schwanz für die Fischsuppe, den Rest erledigen wir.
Schritt 2
Sauerrahm (beliebiger Fettgehalt) in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Fischgewürze in saure Sahne geben. Geeignet sind sowohl fertige Gewürzmischungen als auch separat Pfeffer, Salz, Basilikum etc. Übrigens, wenn Sie eine fertige Fischmischung ohne Salz haben, fügen Sie Salz separat hinzu. Sauerrahm sollte gut gesalzen sein.
Gewürze mit Sauerrahm mischen.
Schritt 4
Jedes Fischstück gut mit Sauerrahm bestreichen und in einen langsamen Kocher geben.
Schritt 5
Zwiebeln und Karotten in Scheiben schneiden und zum Fisch geben.
Wasser in den Multikocher geben, salzen und pfeffern und eine halbe Stunde auf den Modus "Schmoren" stellen.
Danach kann der Fisch grundsätzlich schon gegessen werden. Aber wenn es noch schmackhafter werden soll und eine appetitliche Kruste hat, kochen wir weiter.
Schritt 6
Nehmen Sie die Schüssel aus dem Multicooker, lassen Sie das überschüssige Wasser ab (lassen Sie nur ein wenig am Boden) und stellen Sie es für 20-30 Minuten wieder in den Multicooker auf den Modus "Backen".
Schritt 7
Holen Sie unseren duftenden Fisch aus dem Multikocher.
Schritt 8
Decken Sie die Multicooker-Schüssel mit einem Teller ab und drehen Sie sie schnell um. Das ist die Kruste unserer Fische.
