Eine Vielzahl von Rezepten bietet Hausfrauen manchmal eine große Auswahl, aber Fleischgerichte sind oft langweilig und jetzt verlangt die Familie schon etwas Neues. Versuchen Sie, Fleisch in Töpfen mit Gemüse zu kochen, um eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zu erhalten.
Es ist notwendig
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- Rind oder Kalb 800 g;
- Karotten 3 Stk.;
- Blumenkohl 600 g;
- Brokkoli 600 g;
- Zwiebel 3 Stk.;
- grüne Bohnen 500 g;
- 6 Knoblauchzehen;
- Dill und Petersilie;
- Butter 6 TL;
- Brühe oder Wasser 0,5 l;
- Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Essen zubereiten. Messen Sie die benötigte Menge an Zutaten ab (genug für sechs Töpfe). Blumenkohl und Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Karotten und Zwiebeln schälen. Trennen Sie sechs bis sieben Zehen von der Knoblauchzehe und schälen Sie sie ab.
Schritt 2
Kalb- oder Rindfleisch abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneiden Sie das Fleisch in etwa zwei mal zwei Zentimeter große Würfel. Je größer das Fleisch, desto länger dauert das Garen, was dem Gemüse schadet und ihm die meisten Nährstoffe entzieht.
Schritt 3
Die Karotten in große Kreise und die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Knoblauch mit einem Messer hacken.
Schritt 4
Die Pfanne vorheizen, etwas Öl zum Braten hinzufügen (ein Esslöffel reicht aus). Das Fleisch bei mittlerer Hitze halbgar anbraten.
Schritt 5
Stellen Sie die Töpfe auf den Tisch und beginnen Sie, sie zu füllen. Legen Sie zuerst das Fleisch und salzen Sie es, dann die Zwiebeln und Karotten darauf. Mit gehacktem Knoblauch bestreuen.
Schritt 6
Die nächste Schicht sind grüne Bohnen. Top - Blütenstände von Blumenkohl und Brokkoli. Das Gericht nochmals nach Geschmack salzen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Jeder Topf sollte mit einem kleinen Stück Butter gekrönt werden. Gießen Sie etwa ein halbes Glas Brühe oder klares Wasser hinzu und schicken Sie die Töpfe zum Kochen.
Schritt 7
Den Ofen auf einhundertachtzig Grad vorheizen, die Töpfe hineinstellen und eine Stunde gehen lassen. Dann auf den Tisch legen und zehn bis fünfzehn Minuten ziehen lassen.
