Wenn Sie noch keine Tontöpfe zu Hause haben, besorgen Sie sich diese! Es ist sehr einfach darin zu kochen und die Gerichte sind immer lecker. Tatsache ist, dass die dicken Wände des Topfes gleichmäßig und langsam erhitzt werden, wodurch die Produkte darin schmachten und alle Vitamine erhalten bleiben.
Es ist notwendig
-
- 1 kg. Schweinefleisch
- 3 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 0
- 5kg. Kartoffeln
- 1 Paprika
- 2 Tomaten
- 1 Gemüsemark
- 100 g Hartkäse
- 100 g Sauerrahm
- Grüns
- Salz-
- Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Alles Gemüse vorbereiten, schälen, waschen und hacken. Zwiebeln, Karotten, Paprika in kleine Würfel, Kartoffeln, Tomaten und Zucchini in mittlere Halbringe. Das Grün hacken.
Schritt 2
Das Fleisch waschen und in kleine Portionen schneiden. Ein Schweinenacken funktioniert am besten. Sie können aber jedes beliebige Fleisch verwenden. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Zwiebeln in Pflanzenöl halbgar anbraten, dann Karotten und Paprika hinzufügen. Alles zusammen einige Minuten anbraten. Das gebratene Gemüse gleichmäßig auf die Töpfe verteilen.
Schritt 4
Das Fleisch bei maximaler Hitze anbraten. Es sollte sich eine Kruste schnappen und alles wieder in die Töpfe geben.
Schritt 5
Kartoffeln, Tomaten und Zucchini in die Töpfe geben. Etwas salzen. Aus geriebenem Käse, Sauerrahm und Kräutern eine Sauce zubereiten. Rühren Sie einfach alles in einer separaten Schüssel um. Verteilen Sie die Sauce auf den Töpfen und schließen Sie die Deckel.
Schritt 6
Das Fleisch in Töpfen im Backofen bei 200 °C backen. Nach 30 Minuten. Hitze reduzieren und weitere 15-20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Servieren Sie dieses Gericht direkt in den Töpfen. So wird der Geist der alten russischen Küche in Ihrem Zuhause aufsteigen.
