Ein wunderbares Gericht für den Sommer, wenn es viel Gemüse und Kräuter gibt. Es ist sehr schnell und einfach zubereitet, aber es stellt sich als unglaublich lecker heraus.
Es ist notwendig
- - 500 g Rindfleisch oder anderes Fleisch
- - 3 große Kartoffeln
- - 1 Karotte
- - 2 süße Paprika
- - 2 Tomaten
- - 1 Aubergine
- - Knoblauch, die Anzahl der Nelken durch die Anzahl der Backtöpfe
- - 2 Zwiebeln
- - ein Haufen Grüns
- - Salz
- - Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch unter fließendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocknen und mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden, Kartoffeln schälen und hacken. Auberginen und Tomaten waschen und hacken. Karotten reiben. Die Paprika waschen, schneiden und das Kerngehäuse mit allen Kernen vorsichtig entfernen. Auch in Würfel schneiden.
Schritt 2
Gehacktes Gemüse und Fleisch mischen, salzen und pfeffern.
Die Mischung aus Fleisch und Gemüse in Backtöpfe geben und die Töpfe zu etwa zwei Dritteln füllen. Drücken Sie eine Knoblauchzehe von oben durch eine Knoblauchpresse in jeden Topf.
Gießen Sie etwas Wasser in die Töpfe, es sollte das Gemüse nicht mit Fleisch bedecken.
Schritt 3
Verschließen Sie die Töpfe mit einem Deckel. Eine Stunde in den auf 180-200 C vorgeheizten Backofen geben.
Fleisch mit Gemüse direkt in den Töpfen servieren, mit Kräutern bestreuen.
