Pommes Frites sind heutzutage sehr beliebt. Beim Kauf von Kartoffeln in einem Café wissen wir manchmal nicht, aus welchen Kartoffeln und mit welchem Öl sie zubereitet wurden. Pommes zu Hause zuzubereiten ist ziemlich einfach und der Geschmack wird sich kaum von den gekauften Kartoffeln unterscheiden.
Es ist notwendig
-
- Kartoffeln,
- Salz,
- Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln waschen und die Haut dünn einschneiden. Nochmals unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in Würfel, Keile oder Streifen schneiden (optional).
Schritt 2
Legen Sie die gehackten Kartoffeln auf ein Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Schritt 3
Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer und gießen Sie Pflanzenöl ein, damit alle Kartoffeln bedeckt sind. Das Öl salzen und warten, bis sich Blasen bilden.
Schritt 4
Jetzt können Sie beginnen, Kartoffeln nach und nach in einer Schicht zu legen. Das Öl sollte die Kartoffeln gleichmäßig bedecken. goldbraun braten, kann mit einem Spatel gewendet werden.
Schritt 5
Und so langsam alle Kartoffeln überkochen, vergessen Sie nicht, jedes Mal Pflanzenöl hinzuzufügen, da es in die Kartoffeln aufgenommen wird. Die gekochten Kartoffeln herausnehmen und das Öl abtropfen lassen.
Schritt 6
Kann als Beilage zu Fleisch und Fisch serviert werden. Käsesauce oder Ketchup separat servieren.
