Aromatische, köstliche Bananenbrötchen werden eine großartige Bereicherung für den Tisch sein. Diese leichten Backwaren können mit Tee oder zum Beispiel mit Milch für Kinder serviert werden. Die Brötchen sind sehr luftig und die Vanille untermalt den Bananengeschmack perfekt.
Es ist notwendig
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- 25gr. (1 Beutel) Trockenhefe
- 3,5 Tassen Weizenmehl
- 1,5 Tassen Milch oder Molke
- 2 Eigelb
- 0,5 Teelöffel Salz
- 2 Bananen
- 100 g Butter
- 3 Esslöffel Zucker
- 0,5 Beutel Vanillin
- Butter zum Einfetten von Brötchen
Anleitung
Schritt 1
Lösen Sie die Hefe in einem Glas warmer Milch (30 Grad) auf, nachdem Sie den Zucker in der Milch gelöst haben. Nach 5-10 Minuten beginnt die Hefe zu "laufen", ein Schaum erscheint auf der Oberfläche.
Schritt 2
In die Hälfte des gesiebten Mehls die restliche Milch und Hefe geben und den Teig kneten. Wir stellen den Teig für 30 Minuten an einen warmen Ort.
Schritt 3
Bananen mit einer Gabel oder einem Mixer zerdrücken. Butter mit Zucker einreiben und nach und nach Bananen hinzufügen.
Schritt 4
Nachdem der Teig aufgegangen ist, das restliche Mehl, Salz, cremige Bananenmasse, Vanillin dazugeben und den Teig kneten.
Schritt 5
Wir lassen den Teig 1,5-2 Stunden an einem warmen Ort gehen.
Schritt 6
Den fertigen Teig in 10-12 gleiche Teile teilen und in Form von Koloboks ausrollen. Wir verteilen die Koloboks auf einem gefetteten Backblech im Abstand von 1,5-2 cm.
Schritt 7
Bevor Sie das Produkt in den Ofen schicken, sollte es 30 Minuten an einem warmen Ort stehen. In diesem Fall sollte das Backblech mit einem Handtuch abgedeckt werden.
Schritt 8
Wir backen Brötchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 40 Minuten.
Schritt 9
Heiße Brötchen mit Butter einfetten. Guten Appetit
