Austern In Tempura Und Erdnussbutter

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Austern In Tempura Und Erdnussbutter
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Video: Austern In Tempura Und Erdnussbutter

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Video: Wie man Austern Tempura macht. How to make oyster tempura. 2024, November
Anonim

Magst du chinesisches Essen? Dann sind auch Austern in Tempura und Erdnussbutter genau das Richtige für Sie!

Austern in Tempura und Erdnussbutter
Austern in Tempura und Erdnussbutter

Es ist notwendig

  • Für vier Portionen:
  • - frische Austern - 20 Stück;
  • - Weizenmehl - 1, 5 Tassen;
  • - Wasser - 300 ml;
  • - Erdnussbutter;
  • - Salz - 3/4 TL;
  • - Backpulver - 1 EL. der Löffel.

Anleitung

Schritt 1

In einer Schüssel Mehl, Salz, Backpulver, zwei Esslöffel Erdnussbutter und kaltes Wasser glatt rühren.

Schritt 2

Austern von den Schalen schälen, abspülen, trocknen. Bestreuen Sie sie mit Mehl.

Schritt 3

Erhitzen Sie einen Wok bei starker Hitze, fügen Sie Erdnussbutter auf 190 Grad hinzu.

Schritt 4

Tauchen Sie jede Auster in den Teig, braten Sie sie in Öl, bis sie hellgoldbraun ist. In ein Sieb geben, überschüssiges Öl abtropfen lassen.

Schritt 5

Dann die Austern wieder in das Öl geben und weitere zwei Minuten goldbraun braten. Tempura-Austern sind fertig, Sie können es probieren!

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