Einer der Hauptvorteile von Kirschkuchen ist, dass er das ganze Jahr über gekocht werden kann. Die Beeren sind natürlich besser frisch, aber wenn Sie sich im Winter für eine Torte entscheiden, eignen sich auch gefrorene. Kirschen in einer Torte geben nicht viel Saft, sie kriechen nicht - kurz gesagt, eine der erfolgreichsten Beeren für Torten.
Es ist notwendig
-
- 3 Eier
- ein Glas Zucker
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Teelöffel Backpulver
- Vanillezucker
- 2 Tassen Mehl
- 2 Tassen Kirschen.
Anleitung
Schritt 1
Um einen Kirschkuchen zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Zutaten vorbereiten. Für den Teig brauchst du drei Eier, ein Glas Zucker, zwei Esslöffel Butter, zwei Teelöffel Backpulver, Vanillezucker und zwei Gläser Mehl. Für die Tortenfüllung benötigt ihr zwei Gläser Kirschen.
Schritt 2
Um einen Kirschkuchen zu machen, müssen Sie einen Teig machen. Dazu den Zucker mit Eiern schlagen, dann dort saure Sahne und geschmolzene Butter hinzufügen. Das Mehl sollte mit Backpulver und Vanillezucker vermischt und zum Eizucker gegeben werden. Alles gut vermischen. Der Teig sollte dick, aber nicht zu dick sein, er sollte leicht tropfen. Für die Füllung die Kirschen waschen und die Kerne entfernen. In ein Sieb geben und mit Wasser und Saft abtropfen lassen. Als nächstes die Kirschen in eine tiefe Schüssel geben und dort zwei Esslöffel Mehl hinzufügen. Das Geschirr gut schütteln, damit die Kirsche mit Mehl bestäubt wird.
Schritt 3
Dann müssen Sie den Teig in eine Form gießen, vorher geölt und mit Semmelbröseln bestreut haben. Die Kirschen auf den Teig legen und glatt streichen. Die Kirschen sollten nicht oben liegen, sie sollten leicht in den Teig gedrückt werden. Den Kuchen bei 200-250 Grad backen, bis er weich ist. Sie können die Bereitschaft Ihres Kuchens mit einem Streichholz überprüfen - durchstechen Sie ihn an mehreren Stellen. Wenn das Streichholz trocken ist, ist der Kuchen fertig.
