Muffins sind kleine Portionsmuffins, die bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt sind. Verwöhnen Sie Ihre Familienmitglieder mit köstlichen hausgemachten Kirschmuffins.
Das Kochen von Muffins ist nicht so schwierig und vor allem stellt es sich schnell heraus und ist sehr lecker. Es ist wichtig, den Teig richtig zu machen. Um duftende hausgemachte Muffins zuzubereiten, benötigen Sie 4 frische Hühnereier, die mit einem Mixer mit einem Glas Kristallzucker geschlagen werden sollten. 100 ml unparfümiertes Pflanzenöl in eine Schüssel geben.
Nehmen Sie einen halben Teelöffel Backpulver und löschen Sie es mit Essig oder Zitronensaft und geben Sie es in eine Schüssel mit geschlagenen Eiern. Siebe zweimal 350 Gramm Premium-Mehl, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist und die Muffins flauschig und flauschig werden. Gießen Sie das Mehl nach und nach in eine Schüssel und rühren Sie es mit einem Löffel vorsichtig von unten nach oben um.
Frische Kirschen unter fließendem Wasser abspülen, Kerne entfernen. Wenn es nicht möglich ist, frische Kirschen zu verwenden, können Sie gefrorene Beeren nehmen, aber zuerst müssen Sie sie auftauen und das Wasser und den Saft abgießen. Die Beeren zum vorbereiteten Teig geben und mit einem Löffel gründlich vermischen.
Für die Zubereitung von Muffins können Sie ganz unterschiedliche Formen verwenden, das sind Papier, Silikon (am besten geeignet, da der Teig nicht an den Wänden klebt und die Formen leicht zu reinigen sind) sowie Metall (aber mit der Zeit können sie es.) Rost) und Teflon. Silikonformen werden immer beliebter, sie sind als Einzelkörbe für sechs und zwölf Portionen erhältlich.
Die vorbereiteten Formen zu zwei Drittel mit Teig füllen und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen. Die Kirschmuffins 15-20 Minuten backen. Versuchen Sie zu diesem Zeitpunkt die Backofentür nicht zu öffnen oder zuzuschlagen, da sich die Cupcakes sonst absetzen können. Sie können die Bereitschaft der Muffins mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher überprüfen. Die Muffins aus dem Ofen nehmen, über die im Wasserbad geschmolzene Schokolade gießen und mit frischen Kirschen garnieren. Mit heißem Tee oder Kakao servieren.
