Hüttenkäse ist ein sehr gesundes Milchprodukt. Es enthält eine große Menge an Proteinen, Aminosäuren, Fetten, Kalzium und vielen anderen wichtigen Elementen, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind. Daher sollten Sie versuchen, es so oft wie möglich zu verwenden. Zum Frühstück können Sie zum Beispiel einen duftenden Kuchen oder Quarkbrötchen zubereiten.
Quarkkuchen mit Birnen und Äpfeln
Um dieses köstliche und delikate Frühstücksdessert zuzubereiten, benötigen Sie:
- Hüttenkäse - 250 Gramm;
- Pflanzenöl - 5 Esslöffel;
- Milch - 5 Esslöffel;
- Zucker für Teig - 3 Esslöffel;
- Salz - eine Prise;
- Mehl - 300 Gramm;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Vanillezucker - 1 Beutel;
- Birnen - 3 Früchte;
- Äpfel - 2 Früchte;
- Zucker für die Füllung - 2 Esslöffel.
Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, Milch, Pflanzenöl, Zucker und Vanillezucker und Salz dazugeben. Alle Zutaten verrühren.
Mehl sieben, Backpulver und Quarkpaste dazugeben, den Teig für den Kuchen kneten. Bestäuben Sie den Tisch mit Mehl und rollen Sie den Teig darauf zu einer Schicht mit einer Dicke von einem halben Zentimeter aus. Das Backblech leicht einölen und die Quarkschicht darauf legen, die Ränder durch Abschneiden von Unregelmäßigkeiten abschneiden.
Birnen und Äpfel abspülen, entkernen und entkernen. Das Fruchtfleisch in schöne Keile schneiden und in Bahnen auf den Teig legen. Zucker auf die Fruchtscheiben streuen.
Den Kuchen 20 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 ° C backen und in einen vorgeheizten Ofen stellen. Darunter sollte es gebräunt sein. Die fertige Torte kann mit Minzblättern garniert und zum Frühstück mit Tee oder Kakao serviert werden.
Lavash-Rollen
Sie können schnell und lecker Brötchen mit Quarkfüllung zum Frühstück zubereiten. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:
- dünnes Fladenbrot - 2 Stück;
- Hüttenkäse - 200 Gramm;
- Dill - 1 Bund;
- Ei - 1 Stück;
- Salz;
- Sauerrahm - 1 Esslöffel;
- Pflanzenöl - 50 ml.
Für Quarkbrötchen verwenden Sie am besten fertiges dünnes Fladenbrot. In diesem Fall benötigen Sie nur sehr wenig Zeit, um das Frühstück zuzubereiten. Sie müssen nur die Füllung vorbereiten und dann die Brötchen in einer Pfanne braten.
Für die Füllung den Quark mit einer Gabel zerdrücken, den Dill fein hacken, zur Quarkmasse geben und alles salzen. Das Ei unter die Masse schlagen und die Füllung glatt rühren.
Ein Blatt Fladenbrot aufklappen und mit Sauerrahm bestreichen, dann die Füllung aus Hüttenkäse und Dill auf eine Kante legen und das Fladenbrot zu einer Rolle rollen. In 4 Stücke schneiden und jeweils in Pflanzenöl von beiden Seiten braten. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, damit die Pita mehr Feuchtigkeit aufnimmt und weicher wird und das Öl beim Braten nicht spritzt.
Vertuta mit Hüttenkäse
Das gleiche Rezept kann verwendet werden, um Quarkwirbel zu machen. Es unterscheidet sich von der vorherigen darin, dass Sie das gerollte Fladenbrot in eine tiefe geölte Pfanne geben und mit einer Schnecke umwickeln müssen. Das zweite Fladenbrot kann ausgelegt werden und das erste spiralförmig weiter gewickelt werden. Dann die Vertuta mit einer Mischung aus Eiern und Milch übergießen. Zum Befüllen benötigen Sie:
- rohe Eier - 3 Stück;
- Sauerrahm - 3 Esslöffel.
Das Gericht wird 45 Minuten gebacken. Beeilen Sie sich nach dem Backen nicht, das Vertuutu sofort herauszunehmen. Lassen Sie es im Ofen abkühlen, dann wird das Backen etwas weicher, es ist einfacher, es zu schneiden, um es aus der Form zu nehmen.
