Milchprodukte sind äußerst vorteilhaft für unseren Körper. Eines der von uns bekannten und häufig verwendeten Milchprodukte ist Sauerrahm, aber skrupellose Hersteller sind in der Lage, ein solches Produkt herzustellen, das nicht nur nutzlos, sondern auch schädlich ist. Lassen Sie uns herausfinden, worauf Sie achten müssen, um eine gute Sauerrahm auszuwählen …
Sauerrahm ist eine ausgezeichnete Sauce für Hauptgerichte, sie schmückt viele Suppen und eignet sich auch hervorragend für Desserts. Die falsch gewählte Sauerrahm ruiniert jedoch das Gericht und schadet Ihrer Gesundheit.
Wer eigene Kühe hat oder einen zuverlässigen Landwirt kennt, der hochwertige Milchprodukte herstellt, hat heute mit Sauerrahm am meisten Glück. Sie können sicher sein, dass Sauerrahm keine fremden Verunreinigungen enthält, die das Produkt billiger machen und der Gesundheit schaden. Aber die meisten von uns, vor allem in Großstädten, müssen auf der Suche nach dem Essen, das wir brauchen, in Supermärkte gehen.
Um eine gute saure Sahne zu wählen, müssen Sie zuerst alles sorgfältig lesen, was auf der Packung angegeben ist. Das Produkt sollte Sauerrahm heißen und nicht Sauerrahm, Sauerrahm oder dergleichen. Die Zusammensetzung sollte keine Konservierungsstoffe sowie Pflanzenöle (Wörter können auch gefunden werden - Milchfettersatz, Palmöl, Kokosöl usw.), Aromen, Farbstoffe, Verdickungsmittel (Stärke, Carrageen usw.) enthalten. Natürlicher Sauerrahm wird ausschließlich aus Milch und einer speziellen Sauerteigkultur hergestellt. Auch Milchpulver sollte bei der Herstellung von hochwertigem Sauerrahm nicht verwendet werden! Ich sollte auch auf die lange Haltbarkeit (mehr als zwei Wochen) aufmerksam machen. Natürlich darf die Verpackung nicht aufgebläht sein.
Entspannen Sie sich nicht, auch nachdem Sie den Kauf bezahlt und die Sauerrahm-Packung zu Hause geöffnet haben. Vergewissern Sie sich vor der Verwendung von Sauerrahm, dass kein für dieses Produkt ungewöhnlicher Geruch von Pflanzenöl vorhanden ist. Die Masse sollte homogen sein und einen charakteristischen zarten Sahneduft aufweisen. Die Oberfläche der Sauerrahm im Glas sollte glänzend sein.
Beachten Sie! Die beste, echte, hochwertige Sauerrahm, hergestellt nach GOST, nicht nach TU.
