Kartoffelsticks mit Käse werden ausnahmslos jeden ansprechen. Dieses Gericht erweist sich als sehr zart und unglaublich lecker, und vor allem benötigt man für seine Zubereitung die Produkte, die in fast jedem Haushalt vorhanden sind.
Es ist notwendig
- - mittelgroße Kartoffeln - 8 Stk.;
- - Hartkäse - 100 g;
- - Semmelbrösel - 100-150 g;
- - Eier - 2 Stück;
- - Maismehl - 2 Esslöffel;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln gründlich abspülen, dann in einen Topf mit Wasser geben und in der Schale kochen, bis sie gar sind. Dann die Salzkartoffeln schälen und hacken, auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 2
Als nächstes fügen Sie ein rohes Hühnerei zusammen mit Salz zur Kartoffelmasse hinzu. Verwenden Sie das Salz nach Belieben. Mischen Sie alles wie es soll. Dann mit einem Sieb gesiebtes Weizenmehl in die Mischung gießen. Den Teig gut durchkneten. Es sollte sich als ziemlich elastisch, weich und angenehm anfühlen.
Schritt 3
Machen Sie nun eine Panade für zukünftige Käse-Kartoffel-Sticks. In eine der Tassen ein rohes, mit Salz geschlagenes Hühnerei und in die zweite Semmelbrösel geben.
Schritt 4
Nachdem Sie ein kleines Stück aus dem Kartoffelteig geknetet haben, kneten Sie es mit den Händen zu einem flachen Kuchen. Einen kleinen Hartkäseblock in die Mitte legen. Die Füllung mit Kartoffelmasse so umwickeln, dass am Ende ein „Stick“entsteht. Mit dem restlichen Teig und Käse genauso verfahren.
Schritt 5
Die entstandenen Kartoffelsticks mit Käse zuerst in eine Mischung aus geschlagenem Ei und Salz tauchen, dann gründlich in Semmelbröseln wälzen. Wenn Sie möchten, dass Ihre Sticks eine ziemlich dicke Kruste haben, führen Sie diese Schritte 2 oder 3 Mal durch.
Schritt 6
Die panierten Sticks in heißem Sonnenblumenöl von allen vier Seiten anbraten, bis sich eine goldene Kruste bildet.
Schritt 7
Nachdem Sie das Gericht mit einem Papiertuch abgetupft haben, servieren Sie es auf den Tisch. Fertig sind die Kartoffelsticks mit Käse!
