Die Paleo-Diät ist eine ziemlich verbreitete Diät. Die beliebteste Zutat ist Blumenkohl, er kann einige Körner und Gemüse in verschiedenen Gerichten ersetzen. In diesem Rezept ersetzt Blumenkohl Reis.
Es ist notwendig
- - 300 Gramm Blumenkohl;
- - 200 Gramm Steinpilze;
- - 1 Zwiebel;
- - 1 Ei;
- - 1 Tomate;
- - 1/2 EL. l. Minze und Basilikum;
- - Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- - 1 Teelöffel Sojasauce.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor: Tomate, Champignons, Zwiebeln, Blumenkohl.
Schritt 2
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, mit einem Mixer zerkleinern und in eine tiefe Schüssel geben.
Schritt 3
Die Pilze gründlich abspülen und den Vorgang wie bei Blumenkohl durchführen, dh hacken und in einen separaten Behälter geben.
Schritt 4
Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebel dazugeben, anbraten, bis sie weich ist.
Schritt 6
Gehackte Champignons zur Zwiebel geben, alles mischen. braten, bis die Pilze goldbraun sind.
Schritt 7
Blumenkohl hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen. Weitere fünf Minuten zugedeckt weitergaren.
Schritt 8
Die Tomate in Würfel schneiden.
Schritt 9
Ein geschlagenes Ei in einer kleinen Pfanne anbraten, dann in Streifen schneiden.
Schritt 10
Nehmen Sie die Bratpfanne vom Herd, fügen Sie das gehackte Ei, Minze, Basilikum, Tomate hinzu. Gut mischen.
