Für kulinarische Genüsse fehlt oft die Zeit, und manchmal fehlte ihnen die Zeit, in den Laden zu laufen. Für ein einfaches und appetitliches Abendessen reicht es völlig aus, was man in solchen Momenten im Kühlschrank findet. Wurst und Eier, Zwiebeln und Käse, Krabbenstäbchen und Erbsen, Kohl und Gemüse reichen aus, um einen schnellen Salat zuzubereiten. Sie können alles mischen, was mehr oder weniger kompatibel erscheint.
Fleischsalat
Du wirst brauchen:
- Brühwurst, 100 g;
- Salzkartoffeln, 2 Stk.
- Zwiebel, 1 Stk.
- Eingelegte Gurke, 1 Stk.;
- gekochte Eier, 2 Stück.;
- Apfel, 1 Stk.;
- Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Senf nach Geschmack.
Mahlen Sie Eigelb (in einer Tasse, Schüssel) mit Gewürzen. Wurst, Kartoffeln, Eiweiß fein hacken. Die Zwiebel hacken, den Apfel schälen und reiben. Alles mischen, mit Sauerrahm würzen.
Jede der Zutaten in diesem Salat kann einen würdigen Ersatz haben, und dies ist der größte Fund. Anstelle von Wurst reicht eine Wurst, eine kleine Wurst, ein Stück Fleisch (fast alles). Der Apfel lässt sich leicht durch Karotten oder rote Paprika ersetzen, selbst mit einer kleinen Menge gut gehacktem Kohl.
Wenn es keine Sauerrahm gibt, gibt es auch keinen Grund zur Aufregung: Sicher hat irgendwo eine Tüte Mayonnaise "rumliegen" oder etwas spritzt in einer Flasche Pflanzenöl. Zum Schluss kann Apfelessig zum Würzen hinzugefügt werden (nur ein Tropfen) oder Zitrone kann in diese Mischung gepresst werden. Grüne sind immer praktisch, auch wenn sie nur "Tops" aus derselben Karotte sind. Ernährungswissenschaftler versichern, dass in den Spitzen von Karotten und Rüben noch mehr Vitamine enthalten sind als in den Hackfrüchten selbst.
Hähnchenfilet, Krabbenstäbchen und andere Basen
Ähnlich wie bei der obigen Mischung können Sie Optionen für Hühnchensalat oder Salat mit Krabbenstäbchen zubereiten. Hähnchenfilet (sagen wir, sie wollten Suppe kochen, verlangsamten sich jedoch beim Kochen von Hühnchen, und ein Gast kam oder die Kinder hatten Hunger) wird ganz freundlich Seite an Seite mit eingelegter Gurke, gekochtem Ei, geriebenem Käse und Zwiebeln. Der Apfel passt auch in die "Matrix", und wenn vom letzten Hausbankett zufällig noch ein Glas grüne Erbsen übrig bleibt, erhalten Sie nur eine Delikatesse.
Womit kann man Krabbenstäbchen mischen? Mit dünn gehacktem und leicht zerdrücktem Kohl (unserem oder Pekingkohl), Sellerie, Reis, sogar Nudeln oder anderen Nudeln. Sie kochen schnell und die Geschmackskombination ist ungewöhnlich und originell.
Es ist einfach zuzubereiten, indem Sie die aufgeführten Zutaten (die vorhandenen) schnell mischen, Paprika (falls vorhanden) oder frische Gurken hinzufügen. Mit Mayonnaise oder Pflanzenöl, Sauce würzen.
Country-Improvisationen
Auf der Datscha ist alles einfacher, dort liegt der Quellcode nicht einmal zur Hand, sondern unter den Füßen. Rettich, Salat, Rhabarber, Frühlingszwiebel, Dill, Petersilie aus dem Garten; eine Gurke, eine Tomate aus einem Gewächshaus; Sauerampfer, Löwenzahnblatt, aus dem angrenzenden Gebiet - alles wird ins Geschäft kommen. Ärzte empfehlen sogar, die Asseln, ein lästiges Unkraut, in einen Salat zu einer heilenden Zutat zu verwandeln, die wirklich viele nützliche Substanzen enthält. Plus das gleiche Grün von Karotten - für Vitaminreichtum und pikanten Nachgeschmack.
Sie können ein wenig Rettich hinzufügen, aber fein hacken oder einfach reiben. Und wenn Erbsen gesät sind und bereits reif sind, fügen Sie sie dem "Topf" hinzu. Im Allgemeinen hängt hier alles von der Vorstellungskraft der Gastgeberin und dem Pflanzensortiment ab, das auf dem Gelände wächst.
