Dieser schöne Obstkuchen mit frischen Früchten und Beeren ist sehr farbenfroh. Dessert ist perfekt für ein Familienessen oder eine Party. Einfach zuzubereiten und lecker!
Es ist notwendig
- - 300 g weiche Butter
- - 270 g Zucker
- - 1 Beutel Vanillezucker
- - eine Prise Salz
- - 5 Eier
- - 2 TL Zitronenschale
- - 370 g Mehl
- - 2-3 TL Backpulver
- - 3 EL. Milch
- - verschiedene Früchte (Pfirsiche, Pflaumen, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, etc.)
- - geröstete Mandeln
- - Puderzucker
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst den Teig vor. Dazu Butter, Kristallzucker, Vanillezucker und Salz 1-2 Minuten schaumig rühren. Dann nach und nach Eier und Zitronenschale hinzufügen.
Schritt 2
Mehl und Backpulver mischen, dann zur Mischung geben und bei mittlerer Geschwindigkeit rühren. Zum Schluss Milch dazugeben und gut verrühren.
Schritt 3
Die Auflaufform mit Backpapier abdecken und den Teig gleichmäßig verteilen. Wenn Sie Pfirsiche für die Füllung verwenden, benötigen Sie 4 davon.
Schritt 4
Wasser aufkochen und Pfirsiche für eine Minute in kochendes Wasser legen. Schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5
Die Pfirsichscheiben auf den Teig legen, mit Beeren und gerösteten Mandeln bestreuen. Im Ofen bei 200 C backen.
Schritt 6
Den Kuchen abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben. In Scheiben schneiden und servieren.
Schritt 7
Es stellte sich heraus, dass es ein sehr leckerer Kuchen war, für den Sie absolut jedes Obst verwenden können. Heraus kommt eine saftig zarte Füllung und ein köstlicher Teig. Ein solches Gericht dient als echte Tischdekoration. Guten Appetit!
