Selbst das einfachste Speck-Sandwich kann ein wahrer Gaumenschmaus sein. Seine Besonderheit liegt darin, dass der Speck in einer Zucker-Kaffee-Streusel gebraten wird.
Es ist notwendig
- - 8 Scheiben roher Speck;
- - frisch gemahlener Kaffee - ein Viertelglas;
- - Zucker (braun) - 2 EL. Löffel;
- - Käse (cremig) - 1 Esslöffel;
- - Zitronenschale - 1 Esslöffel;
- - Zitrone - 1/2;
- - Olivenöl - 1 Esslöffel;
- - roter Pfeffer - 1 TL;
- - Salatblätter;
- - Brot.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie den Speck marinieren. Als Marinade verwenden wir Paprika, gemahlenen Kaffee, Zucker und Wasser. Wir verteilen die Mischung auf Speckscheiben, decken sie mit Frischhaltefolie ab und stellen sie für 2 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank.
Schritt 2
Im nächsten Schritt den Backofen auf 190-200 Grad vorheizen.
Als nächstes das Backblech mit Backpapier auslegen und den Speck darauf legen.
Sie müssen den Speck 15-20 Minuten backen, bis er knusprig wird.
Schritt 3
Herstellung der Sandwich-Sauce. Dazu geriebenen Käse, Zitronenschale und -saft, Olivenöl und rote Paprika mischen.
Schritt 4
Brot mit dieser Mischung schmieren (besser - gebraten), Salat, Speck verteilen und heiß auf den Tisch servieren.
