Für zartes Hähnchenfleisch lassen sich verschiedene Beilagen zubereiten. Wenn Sie auf Diät sind und etwas Leichtes zu weißem Geflügel möchten, bereiten Sie einen Gemüsesalat oder Kürbis-Kürbis-Püree zu. Für eine herzhaft heiße Beilage machen Sie Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln mit Kräutern. Die Beilage und das Hühnchen mit einer Vielzahl von hausgemachten Saucen belegen. Jedes Gericht, das Sie kochen, wird ein schönes Aussehen und einen außergewöhnlichen Geschmack haben.
Es ist notwendig
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- Kürbispüree mit Zucchini:
- Kürbis (300 g);
- Zucchini (300 g);
- Milch (1 Glas);
- Wasser (1 Glas);
- Salz.
- Kartoffelpüree:
- Kartoffeln (1 kg);
- Milch (1 Glas);
- Butter (1 Esslöffel).
- Gebratene Kartoffel:
- Kartoffeln (800 g);
- Butter oder Pflanzenöl;
- frische Kräuter;
- Salz.
- Tomatensalat
- Gurken und Paprika:
- tomaten (2 Stück);
- Gurken (2 Stück);
- Paprika (1 Stück);
- Bogen (1 Kopf)
- Grüns;
- Salz-
- Pfeffer
- Essig nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Kürbispüree mit Zucchini. Gemüse waschen und enthäuten. Schneiden Sie die Samen aus und lösen Sie die Mitte. In kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Wasser in einem Topf aufkochen. Leicht salzen und das gehackte Gemüse absenken. 5 Minuten kochen. Milch hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich ist.
Schritt 3
Gießen Sie den Inhalt des Topfes in eine Mixerschüssel oder senken Sie den Stabmixer direkt in den Topf. Mahlen Sie das Gemüse zu einem luftigen Püree.
Schritt 4
Kartoffelpüree. Waschen Sie die Kartoffelknollen. Schälen Sie sie ab und legen Sie sie sofort in kaltes Wasser. Anzünden und kochen, bis sie weich sind. Lass das Wasser ab.
Schritt 5
Die Milch in einer Schöpfkelle aufkochen. Während die Milch kocht, die Kartoffeln mit einem Stößel zerdrücken. Gießen Sie Milch in einem dünnen Strahl in lockere Kartoffeln. Rühren Sie die resultierende Masse um und fügen Sie Butter hinzu.
Schritt 6
Gebratene Kartoffel. Die gewaschenen Kartoffeln in der Schale kochen, bis sie weich sind. Stellen Sie den Topf unter den Kaltwasserhahn und halten Sie ihn eine Minute lang, dann löst sich die Haut der Kartoffeln leichter. Schälen Sie die Knollen.
Schritt 7
Die Kartoffeln in Kreise oder Scheiben schneiden und in eine vorgeheizte Pfanne geben. Kartoffeln können sowohl in Gemüse als auch in Butter gebraten werden. Salzen und 5 Minuten bei hoher Hitze halten. Ab und zu vorsichtig umrühren, damit die Kartoffelspalten nicht auseinanderfallen oder anbrennen.
Schritt 8
Heiße Kartoffeln mit gehackten frischen Kräutern bestreuen und zum Hähnchen servieren.
Schritt 9
Tomaten-, Gurken- und Paprikasalat. Gemüse in ein großes Sieb geben und gründlich mit Wasser abspülen.
Schritt 10
Die Tomaten entkernen. Die grünen Gurken schälen. Paprika von Stiel und Kernen befreien, noch einmal das Innere unter Wasser ausspülen. Schäle die Zwiebel.
Schritt 11
Gurken und Tomaten in Scheiben schneiden. Paprika in Sektoren schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden. Das Grün hacken.
Schritt 12
Alles Gemüse schichtweise in eine Salatschüssel geben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Kräutern bestreuen. Mit Essig und Pflanzenöl beträufeln. Lassen Sie den Salat 5 Minuten ruhen und servieren Sie ihn dann mit dem Hühnchen.
