Ein Leckerbissen für eine Kinderparty sollte etwas Besonderes sein, Sie müssen solche Gerichte auswählen, die keine kleinen Zappelei färben, lustig und natürlich lecker sind.
Es ist notwendig
- Für Hawaii-Pizza:
- - 250 g frische Ananas;
- - 80 g Schinken;
- - Schnittlauch;
- - 1 Esslöffel Pizzasauce;
- - 80 g Mozzarella;
- - 1/2 Tasse warmes Wasser
- - 2 Teelöffel Trockenhefe;
- - eine Prise Puderzucker;
- - 250 g Mehl;
- - 1/2 Teelöffel Salz;
- - 1 Esslöffel Olivenöl.
- Für Frikadellen mit Käse:
- - 500 g gehacktes mageres Rindfleisch;
- - 1 Zwiebel;
- - 1 mittelgroße Karotte;
- - 1 kleine Zucchini;
- - 1/4 Tasse Tomatenmark;
- - 1 Esslöffel BBQ-Sauce
- - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse;
- - 1/4 Tasse Weizenmehl;
- - 3/4 Tasse Semmelbrösel;
- - 2 Teelöffel Pflanzenöl.
- Für karamellisierte Äpfel:
- - 1, 5 Gläser Wasser;
- - 3 Tassen Puderzucker;
- - 12 kleine rote Äpfel.
Anleitung
Schritt 1
Pizza Hawaii
Um einen Pizzateig zuzubereiten, vermischen Sie warmes Wasser, Hefe und Zucker und lassen Sie sie etwa 10 Minuten ruhen, damit die Hefe aufgeht. Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. Machen Sie ein Loch in die Mitte des Mehlschiebers. Gießen Sie die Hefemischung hinein und fügen Sie das Öl hinzu. 8-10 Minuten kneten, bis ein elastischer Teig entsteht. Legen Sie es in eine gefettete Schüssel. Abgedeckt etwa 40 Minuten gehen lassen, dabei sollte sich der Teig verdoppeln.
Ananasmark, Schinken und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel umrühren. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Teig kneten und zu einem Rechteck ausrollen. Mit Pizzasauce bestreichen, mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Legen Sie die Füllung aus Schinken, Ananas und Zwiebeln.
Zu einer Rolle rollen und 24 Scheiben 1,5 cm dick schneiden. In jedes Stück ein in Wasser getauchtes Bambusstäbchen stecken. Mit Olivenöl beträufeln und im Ofen goldbraun und knusprig backen.
Schritt 2
Fleischbällchen mit Käse
Zwiebeln, Karotten und Zucchini reiben. Hackfleisch, vorbereitetes Gemüse, Tomatenmark, Barbecue-Sauce, Cheddar-Käse und Mehl in eine tiefe Schüssel geben. Salzen und gründlich mischen.
Rollen Sie die Kugeln auf. Jede Frikadelle in Semmelbrösel tauchen, in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken. 30 Minuten kalt stellen.
Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kugeln hineinlegen und unter gelegentlichem Wenden 5-7 Minuten braten. Auf einem Papiertuch auf einen Teller geben, um überschüssiges Fett abzutropfen. Heiß servieren.
Schritt 3
Karamellisierte Äpfel
Gießen Sie das Wasser in einen Topf mit schwerem Boden, geben Sie den Puderzucker hinein und stellen Sie es bei schwacher Hitze auf. Die Mischung 5-7 Minuten erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die Hitze hochdrehen und zum Kochen bringen.
Kochen Sie die Masse weitere 30-40 Minuten, bis sie eindickt, während Sie ständig umrühren und das Karamell von den Seiten der Pfanne kratzen.
Stecke in jeden Apfel eine Eisstange. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Lassen Sie das Karamell 30 Sekunden ruhen, damit die Blasen frei bleiben. Tauchen Sie 1 Apfel in das Karamell und kippen Sie die Pfanne so, dass die Mischung den Apfel vollständig bedeckt. Heben Sie es an, um überschüssiges Karamellglas zuzulassen, und legen Sie es auf ein Backblech. Mit den anderen Äpfeln genauso verfahren. Nach 15-20 Minuten wird das Karamell hart und der Leckerbissen kann serviert werden.
