Vorgefertigte Abendessenvorbereitungen helfen, Zeit und Mühe zu sparen. An nur einem Abend können Sie Ihre Familie mit hausgemachten Halbfabrikaten aus Fleisch, Geflügel, Fisch, Getreide und Gemüse versorgen. Unter der Woche verbringen Sie nicht mehr als eine halbe Stunde mit der Zubereitung eines Abendessens.
Anleitung
Schritt 1
Nachdem Sie einen Vogel gekauft haben, zerlegen Sie ihn sofort in Portionen, die für die Zubereitung des Abendessens bestimmt sind. Nehmen Sie zum Beispiel drei Hähnchenfilets, spülen Sie jedes Stück ab, trocknen Sie es, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und legen Sie alles in einen Beutel mit einem Etikett. Legen Sie den Beutel in den Gefrierschrank. Zum richtigen Zeitpunkt das Filet herausnehmen, mit Gewürzen bestreuen und ohne Auftauen in den Backofen oder in die Mikrowelle stellen. Es bleibt nur noch eine Beilage zuzubereiten - frisches Tiefkühlgemüse, Buchweizen oder Nudeln.
Schritt 2
Wenn Sie Fleisch in Sauce gebraten oder geschmort mögen, schneiden Sie das Rind- oder Schweinefleisch in Streifen und fügen Sie Gewürze hinzu. Legen Sie das Fleisch in Behälter, es ist praktisch für die Herstellung von Rindfleisch-Stroganen. Auf die gleiche Weise wird ein Halbzeug für die Gulaschherstellung vorbereitet, nur das Fleisch wird in Würfel geschnitten.
Schritt 3
Hausgemachte Brühen sind nützlich für die Zubereitung von Suppen. Einen großen Topf Hühner- oder Fleischbrühe kochen. Dann abseihen, in große Behälter füllen und in den Kühlschrank stellen. Dressing kann separat zubereitet werden. Karotten und Rüben schälen und reiben und in Behälter geben. Vor der Zubereitung der Suppe muss das Gemüse gebraten, Kartoffeln, Kohl, Gewürze und Brühe hinzugefügt werden. Für leckere Pilzsuppen und Beilagen können Sie die Pilze vorab kochen. Bewahren Sie sie in portionierten Behältern im Gefrierschrank auf.
Schritt 4
Nachdem Sie Fisch gekauft haben, nehmen Sie ihn auseinander. Legen Sie das Filet zum späteren Braten oder Backen beiseite, wickeln Sie die Köpfe und Stacheln in einen Beutel und lassen Sie es für die Zubereitung der Suppe übrig. Sie können Fischfilets durch einen Fleischwolf wenden, mit Ei, Salz, Pfeffer, eingeweichtem Brot mischen und Koteletts zubereiten. Legen Sie sie in einen Behälter oder wickeln Sie sie in Plastikfolie ein und frieren Sie sie ein. Auf die gleiche Weise können Sie Rohlinge aus Hackfleisch herstellen: Frikadellen, Koteletts, Frikadellen.
Schritt 5
Achte auf die Beilage. Sie können Buchweizenbrei oder Reis vorkochen, Kohl hacken, indem Sie ihn mit gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Pflanzenöl mischen. Nach der Arbeit müssen Sie nur den Kohl in eine vorgeheizte Pfanne geben und nach 15 Minuten die hausgemachten zum Abendessen sammeln.
Schritt 6
Wenn Sie Salate lieben, bewahren Sie hartgekochte Eier im Kühlschrank auf. Es reicht aus, sie mit Fertigreis, Fischkonserven und ein paar Esslöffeln Mayonnaise zu mischen und einen herzhaften Salat zu erhalten, der das Hauptgericht zum Abendessen vollständig ersetzt. Um die Vinaigrette zuzubereiten, kochen Sie Karotten, Kartoffeln, Rüben, wickeln Sie das Gemüse in Plastik ein und legen Sie es in den Kühlschrank.
Schritt 7
Sie können Desserts auch einfrieren. Bereiten Sie einen Teig für Shortbread-Kekse vor, fügen Sie gemahlene Nüsse, Rosinen und Schokoladenstücke hinzu. Den Teig zu einer Wurst rollen, in Frischhaltefolie wickeln und in den Gefrierschrank stellen. Zum richtigen Zeitpunkt den Teig herausnehmen, mit einem scharfen Messer in Kreise schneiden, auf einem Backblech verteilen und in einem gut vorgeheizten Ofen backen.
