Zarter, aromatischer, mäßig süßer und dennoch warmer hausgemachter Kuchen, was könnte leckerer sein? So einen hausgemachten Cupcake zuzubereiten ist einfacher, als es auf den ersten Blick scheint. Der Teig auf Kondensmilch ist sehr fluffig und schmilzt im Mund, und eine Banane verleiht eine exotische Süße. Für so einen Kuchen braucht ihr nur 6 Zutaten, 10 Minuten Zubereitungszeit und 30 Minuten im Backofen.
Es ist notwendig
- - Hühnerei - 3 Stk.;
- - Kondensmilch - 350 g;
- - Butter - 80 g;
- - Weizenmehl der 1. Klasse - 140 g;
- - Backpulver - 1 Teelöffel;
- - Banane - 2 Stk.
Anleitung
Schritt 1
3 Hühnereier müssen mit Kondensmilch kombiniert und mit einem Schneebesen gründlich gemischt werden. Als nächstes müssen Sie geschmolzene Butter bei Raumtemperatur hinzufügen und gut mischen.
Schritt 2
Nachdem Sie die kondensierte Eimischung zubereitet haben, sieben Sie das Mehl und das Backpulver durch. Überspringen Sie diesen Schritt nicht. Es macht Ihren Cupcake flauschiger und poröser. Das gesiebte Mehl und Backpulver einrühren.
Schritt 3
Um den Teig zu einem Kuchen zu kneten, ist es notwendig, die Mischung aus Eikondensation und Mehl zu kombinieren. Fügen Sie die Mehlmischung dem Kondensei ein wenig hinzu und rühren Sie dabei ständig mit einem Schneebesen. Der Teig sollte glatt ohne Klumpen sein. Die Endkonsistenz des Teigs kommt ungefähr wie Pfannkuchen heraus.
Schritt 4
Banane schälen und in Scheiben schneiden. Nimm lieber eine reife, süße Banane. Auch in diesem Stadium können Sie die Banane mit einer Gabel zerdrücken und die zerdrückte Banane in den Teig einrühren.
Schritt 5
Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf den Boden der Auflaufform, damit Ihr Kuchen nicht anbrennt und sich nach dem Backen leichter entfernen lässt. Bedecken Sie den Boden der Form vollständig mit den Bananenkreisen.
Schritt 6
Den Teig über die Bananenscheiben gießen. In diesem Fall müssen die Bananenkreise komplett mit dem Teig bedeckt sein, damit sich der Teig gleichmäßig auf dem Kuchen verteilt und alle Luftblasen herauskommen. Klopfen Sie zusätzlich den Boden der Form ein paar Mal auf den Tisch, um überschüssige Luft abzulassen und den Teig in der Form auszugleichen.
Schritt 7
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen. Sie können die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzspieß überprüfen. In die Mitte des Cupcakes stecken und herausnehmen. Ist der Spieß trocken und ohne Teigstücke, dann ist der Kuchen fertig. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen. Fertig ist dein Cupcake.
