Die einfache Zubereitung eines Schildkrötenkuchens besteht darin, dass er nur wenige Zutaten benötigt und mit einem einfachen Handrührgerät ohne Mixer zubereitet werden kann. Dies ist ein ziemlich schnelles und einfaches Rezept.
Es ist notwendig
- Eier - 3 Stück
- Zucker - 200 g
- Kakao - 1 Esslöffel
- Soda - 0,5 TL
- Mehl - 200 g.
- Für die Creme:
- Sauerrahm 15% - 300 g.
- Butter - 50 g.
- gekochte Kondensmilch - 1 Dose
- Für Glasur:
- schokolade - 100 g.
- Butter - 100 g.
Anleitung
Schritt 1
Zucker in eine Schüssel geben, dann zimmerwarme Eier dazugeben. Die Mischung mit einem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit schlagen, bis eine weiße Masse entsteht und sich der Zucker auflöst.
Schritt 2
Kakao, Backpulver und gesiebtes Mehl hinzufügen. Nochmals glatt rühren.
Schritt 3
Der Teig ist nun fertig. Es sollte weder zu flüssig noch zu dick sein. In der Zwischenzeit den Backofen einschalten und auf 200 Grad vorheizen.
Schritt 4
Den Teig mit einem Esslöffel vorsichtig in Form von Kuchen auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 5
3-5 Minuten backen, bis sie gebräunt sind. Und diese "Kuchen" sollten sich herausstellen.
Schritt 6
Jetzt solltest du die Sahne für den Kuchen vorbereiten. Butter mit Sauerrahm und gekochter Kondensmilch mischen. Mit einem Mixer gründlich mischen.
Schritt 7
Jetzt fangen wir an zu sammeln. Tauchen Sie jeden "Kuchen" in Sahne und legen Sie ihn in Form einer Schildkröte auf eine große Platte, wie auf dem Foto gezeigt.
Schritt 8
Nachdem Sie den Kuchen zusammengebaut haben, stellen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank.
Bereiten Sie das Frosting vor, indem Sie geschmolzene Schokolade mit Butter mischen und dann über den Kuchen gießen.
