Viele haben helle Gläser mit fertiger Pastete im Angebot gesehen. Dieses Produkt ist perfekt für einen schnellen Happen. Aber leider können Sie beim Kauf von fertigen Pasteten etwas ganz anderes bekommen, als Sie erwarten.
Hühnerleberpastete
Du wirst brauchen:
- Hühnerleber - 0,5 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Salz 1/2 TL;
- Sauerrahm (Mayonnaise) - 3 Esslöffel;
- schwarzer Pfeffer nach Belieben;
- Sonnenblumenöl.
Wir waschen die Leber, reinigen die Zwiebel und mahlen sie in einem Mixer (Sie können sie in einem Fleischwolf scrollen). Salz, Gewürze, Eier, Mayonnaise (Sauerrahm) hinzufügen, gründlich mischen. Die Lebermischung in eine Antihaft- oder Silikonform geben und in den vorgeheizten Backofen geben. Wir backen die Pastete 1 Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad. Das fertige Gericht in Scheiben schneiden und servieren.
Schnelle Eierpastete
Du wirst brauchen:
- gekochtes Ei - 4 Stück;
- Zwiebel - 2-3 Stück;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Butter - 50 g;
- Sonnenblumenöl;
- Salz 1/2 - 1 TL;
- Walnüsse - 50 g.
Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Sonnenblumenöl anbraten. Wir putzen die Eier, Nüsse und Knoblauch und geben alles in eine Mixerschüssel, fügen dort Röstzwiebeln und Butter hinzu. Mahlen bis glatt. Die fertige Pastete in eine Schüssel geben und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Gesalzene Heringspastete
Du wirst brauchen:
- gesalzener Hering 1 Stück;
- Schmelzkäse - 1 Stück;
- gekochte Karotten - 1 Stück;
- Butter - 50 g.
Schälen Sie die Karotten. Hering waschen, putzen und die Knochen entfernen, um ein Filet zu machen. Alles außer Butter in einem Fleischwolf rollen, leicht geschmolzene Butter hinzufügen und glatt rühren. Die fertige Pastete 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren Heringspastete mit Frühlingszwiebeln garnieren.
