Was gibt es besseres zum Frühstück als knuspriger Toast mit zartem Frischkäse? Und die Herstellung eines solchen Käses ist überhaupt nicht schwierig, Sie müssen nur ein einfaches Rezept verwenden.
- 1 Liter Vollmilch
- 500 ml Kefir
- ein Ei
- etwa 1 Teelöffel Salz
- etwas Zitronensäure (ca. 2-4 Gramm)
1. Stellen Sie die Milch auf den Herd, fügen Sie Salz hinzu, rühren Sie um und warten Sie, bis sie kocht.
2. Sobald die Milch kocht, müssen Sie Kefir in die Pfanne gießen und schnell mischen.
3. Wenn die Masse gerinnt und geronnen wird (dies geschieht fast sofort), müssen Sie sie auf ein Sieb, Sieb oder ein Käsetuch werfen.
4. Nachdem die überschüssige Flüssigkeit abgeflossen ist, fügen Sie der Käsemasse ein mit Zitronensäure geschlagenes Ei hinzu.
5. Die ganze Masse noch einmal gut verrühren und schlagen, bis sie luftig und homogen wird.
Zarter, natürlicher und köstlicher Philadelphia-Käse ist fertig! Sie können den Käse auch nach Belieben ergänzen: Petersilie und Dill oder etwas Knoblauch für die Schärfe hinzufügen. Dieser Käse eignet sich hervorragend zum Frühstück sowie als Snack zu Hause und bei der Arbeit. Es ist praktisch, ihn mitzunehmen, packen Sie den Käse einfach in ein Glas oder einen speziellen Behälter.
