Wie Man Quarkpfannkuchen Macht: Geheimnisse Und Tipps

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Wie Man Quarkpfannkuchen Macht: Geheimnisse Und Tipps
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Video: Wie Man Quarkpfannkuchen Macht: Geheimnisse Und Tipps

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Video: Quarkpfannkuchen sind wie Donuts, leckerer kann man sich nicht vorstellen❗ 2024, März
Anonim

Hüttenkäsepfannkuchen sind eine traditionelle russische und ukrainische Delikatesse, die sehr einfach und einfach zuzubereiten ist. Der Hauptbestandteil von Käsekuchen ist Hüttenkäse, er enthält Eiweiß, Milchfett, Vitamine und die Aminosäure Methionin, die Lebererkrankungen vorbeugen und den menschlichen Körper stärken.

Wie man Quarkpfannkuchen macht: Geheimnisse und Tipps
Wie man Quarkpfannkuchen macht: Geheimnisse und Tipps

Der Geschmack von Käsekuchen wurde in der Antike geschätzt. Nach einer der Legenden nahm der arabische Kaufmann Kanan nach einer Reise nur Lebensmittel und Milch mit. Abends, als Kanan Milch trinken wollte, sah er, dass sich in dem Behälter Molke und ein weißer Klumpen gebildet hatten. Kanan war sehr aufgebracht, bis er es probierte. Käse und Käseprodukte wurden seither beim alten römischen Adel und bei den Armen hoch geschätzt.

Hüttenkäsepfannkuchen kochen

Käsekuchen können in einer Pfanne gekocht oder im Ofen gebacken werden. Um klassische Hüttenkäse-Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

- 300 g Hüttenkäse;

- 5 EL. l. Mehl;

- 5 EL. l. Pflanzenöl;

- 2 EL. l. Sahara;

- Hühnerei - 2 Stk.

Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken. Als nächstes fügen Sie die Hühnereier und den Zucker hinzu, mischen Sie alle Zutaten. Mehl in den Quark geben und gründlich mischen, bis er glatt ist.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl erhitzen.

Streuen Sie ein wenig Mehl auf einen Tisch oder ein Brett, machen Sie einen Klumpen Hüttenkäse und tauchen Sie ihn in Mehl, dann etwas flach drücken und in eine Pfanne geben.

Sie müssen die Käsekuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten. Servieren Sie die Hüttenkäse-Pfannkuchen heiß mit Sauerrahm, Konfitüre, Marmelade oder Marmelade nach Wahl.

Geheimnisse leckerer Käsekuchen

Ihre Käsekuchen werden sehr lecker und erfolgreich, wenn Sie die folgenden Regeln beachten:

1. Verwenden Sie nicht zu rohen Hüttenkäse, sonst fallen die Käsekuchen auseinander. Trockener Hüttenkäse macht die Käsekuchen zäh.

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2. Reiben Sie den Quark durch ein Sieb oder einen Mixer – dadurch werden die Quarkkuchen luftig.

3. Mehr Mehl macht die Käsekuchen stark und weniger Mehl macht sie zart.

4. Geben Sie nicht viel Zucker zu den Käsepfannkuchen, denn mit einem Überschuss an Kristallzucker behalten sie ihre Form nicht gut.

5. Gemüse, Tomaten, Salzkartoffeln usw. können als Originalbestandteil von Quarkkuchen verwendet werden.

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