Es scheint, dass die Herstellung von Käsekuchen so einfach ist wie das Schälen von Birnen. Jeder Koch und jede Gastgeberin hat jedoch ihre eigenen Geheimnisse. So können Sie zum Beispiel Käsekuchen nicht aus einfachem Hüttenkäse, sondern aus Quarkmasse mit Rosinen kochen - es ist sehr lecker.
Es ist notwendig
- Für Käsekuchen:
- - 400 g Quarkmasse;
- - 2 Eier;
- - 100 g Mehl;
- - 60 g Butter.
- Für die Soße:
- - 1 Banane;
- - 100 g Joghurt;
- - 100 ml Orangensaft.
Anleitung
Schritt 1
400 Gramm Quarkmasse mit Rosinen in eine Schüssel geben, zwei Hühnereier hinzufügen und gründlich mischen. Fügen Sie Mehl hinzu, aber die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, sonst erhalten Sie Gummi-Syrniki.
Schritt 2
Mehl auf das Brett streuen. Aus dem Teig eine Wurst formen und in gleiche Teile schneiden, einen Zentimeter breit, und beginnen, die Käsekuchen zu formen.
Schritt 3
Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben, schmelzen und die Käsekuchen auslegen. Am besten braten Sie die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze, damit die Butter nicht anbrennt und Sie auf jeden Fall eine goldene Kruste erhalten. Die Käsekuchen sind in 10-12 Minuten fertig.
Schritt 4
Traditionell werden Käsekuchen mit Sauerrahm serviert, aber Sie können auch eine tolle Sauce auf Basis von Banane, Orangensaft und Joghurt zubereiten. Schneiden Sie die Bananen in Scheiben, fügen Sie 100 Gramm Joghurt und 1/3 Tasse Orangensaft hinzu. Mischen Sie die gesamte Mischung mit einem Mixer.
