Dieser Fisch, der mit Nüssen unter einem Omelett gebacken wird, kann gleichzeitig als schmackhaftes, leichtes und sättigendes Essen angesehen werden. Das Fleisch des Gerichts ist nicht trocken, sondern eher zart. Das Omelett wird von unten mit Fischsäften getränkt, es wird dicht. Nüsse verleihen dem gebackenen Fisch Originalität.
Es ist notwendig
- - Grüns - optional;
- - Pfeffer;
- - Salz - 2/3 TL;
- - Zitronensaft - 3 TL;
- - Walnüsse - 1/4 Tasse;
- - Eier - 6 Stück;
- - Fischfilet - 500 g.
Anleitung
Schritt 1
Den Fisch mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Zehn Minuten marinieren.
Schritt 2
Nehmen Sie eine Form mit hohen Seiten, fetten Sie den Boden mit Öl ein. Den Fisch hineinlegen und in den heißen Ofen schieben. 10 Minuten backen.
Schritt 3
Pfeffer, Salz und Eier gut verquirlen. Die gemahlenen Walnüsse dazugeben. Nach Belieben können Sie fein gehackte Kräuter hinzufügen.
Schritt 4
Die Eimasse über den Fisch gießen. Legen Sie das Backblech für weitere 15 Minuten in den Ofen. Achten Sie auf die Oberfläche des Omeletts, es sollte hell rötlich werden.
Schritt 5
Wenn das Omelett in einer Rutsche aufzusteigen beginnt, stechen Sie es mit einer Gabel ein, damit es herunterfällt. Servieren Sie heißen gekochten Fisch, der unter einem Omelett mit Nüssen gebacken wird, zusammen mit kalter Milch oder Kefir.
