Krabbenstäbchenkoteletts sind ein Gericht mit einem originellen Geschmack. Aufgrund seines interessanten Geschmacks ist dieses Gericht zu einem sehr beliebten Gericht bei festlichen Festen sowie an normalen Wochentagen geworden.
Rezept für Schnitzel mit Krabbenstäbchen
Du wirst brauchen:
- 400 Gramm Krabbenstäbchen;
- ein Esslöffel Senf;
- zwei Eier;
- 100 Gramm Semmelbrösel;
- Gewürze und Salz (nach Geschmack);
- zwei Esslöffel Mayonnaise;
- Pflanzenfett.
Die Krabbenstäbchen auftauen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben, Semmelbrösel (70 Gramm), Senf, Mayonnaise, Eier, Gewürze dazugeben, salzen und alles gut vermischen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie Öl hinein, befeuchten Sie dann Ihre Hände mit Wasser, nehmen Sie ein kleines Stück gehackte Krabben, rollen Sie eine Kugel, drücken Sie sie leicht, damit sie flach wird, und legen Sie sie in eine heiße Pfanne. Auf diese Weise die restlichen Koteletts zubereiten und von beiden Seiten drei bis sieben Minuten (je nach Größe der Koteletts) goldbraun braten.
Schnitzel mit Krabbenstäbchen und Kartoffeln
Du wirst brauchen:
- 100 Gramm Krabbenstäbchen;
- zwei große Kartoffeln;
- ein Esslöffel Milch;
- 50 Gramm Käse;
- ein Ei;
- eine Karotte;
- Gewürze und Salz (nach Geschmack);
- Pflanzenöl (zum Braten);
- Semmelbrösel.
Kartoffeln schälen, kalt abspülen, in kleine Stücke schneiden, in Töpfe geben und mit kochendem Wasser übergießen. Fügen Sie den Kartoffeln ein wenig Salz hinzu, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie das Gemüse 15-20 Minuten bei schwacher Hitze. Während die Kartoffeln kochen, die Krabbenstäbchen in kleine Streifen schneiden. Karotten schälen, abspülen, trocknen und reiben (Karotten im Rezept können durch Kürbis oder Zucchini ersetzt werden, in diesem Fall muss das Gemüse jedoch gerieben, salzen, 10 Minuten warten und dann ausdrücken). Mahlen Sie den Käse auf die gleiche Weise. Sobald die Kartoffeln gekocht sind, pürieren Sie sie, fügen Sie Milch und Ei hinzu und rühren Sie um (Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, wenn Sie möchten). Das Püree abkühlen lassen, dann mit Käse, Karotten und Krabbenstäbchen mischen. Aus dem Hackfleisch kleine flache Koteletts formen, in Semmelbröseln wälzen und von beiden Seiten anbraten, bis sie eine angenehme goldbraune Farbe haben.
Fischfrikadellen mit Krabbenstäbchen
Du wirst brauchen:
- 200 Gramm Krabbenstäbchen;
- 200 Gramm Lachsfilet;
- 100 Gramm Butter;
- ein Teelöffel Mehl;
- eine Prise Thymian;
- Salz und Gewürze (nach Geschmack).
Das Lachsfilet abspülen, darauf achten, dass es keine Knochen enthält, dann in kleine Stücke schneiden. Friere die Butter ein und reibe sie. Den Fisch und die Krabbenstäbchen durch einen Fleischwolf geben, Öl, Thymian zur Mischung, Salz und Pfeffer hinzufügen, dann das Hackfleisch mit den Händen kneten. Bis die Butter im Hackfleisch geschmolzen ist, die Hände in kaltem Wasser einweichen, aus der vorbereiteten Masse kleine runde Koteletts formen, in Mehl wälzen und bei starker Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie die Schnitzel nach dem Braten 7-10 Minuten auf Servietten, damit sie überschüssiges Öl aufnehmen, und servieren Sie das Gericht dann auf dem Tisch.
