Magst du Eis? Wenn ja, versuchen Sie es zu Hause. Brauchen Erdbeeren, Joghurt und etwas Freizeit. Und wie lecker es sich herausstellt, viel schmackhafter als das Ladengeschäft. Das Rezept ist unten.
Es ist notwendig
- - 500 ml Joghurt,
- - 300 g Erdbeeren,
- - 200g Zucker,
- - 2 EL. Löffel Wasser
- - Vanillezucker nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Erdbeeren waschen (nur reife, keine zerknüllten Beeren verwenden). Schwänze abziehen, trocknen, in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Legen Sie Erdbeerscheiben in eine Pfanne, fügen Sie 200 Gramm Zucker (normaler oder Rohrzucker) und 2 Esslöffel Wasser mit Raumtemperatur hinzu. Eine Pfanne mit Beeren auf schwache Hitze stellen, unter gelegentlichem Rühren die Beeren 15 Minuten kochen lassen (die Erdbeermasse wird während dieser Zeit etwas dicker). Dann vom Herd nehmen.
Schritt 3
Erdbeeren in Zucker durch ein Sieb mahlen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Erdbeeren in einem Mixer glatt mahlen.
Schritt 4
Naturjoghurt (vorzugsweise hausgemacht) mit geriebenen Erdbeeren mischen. Übertragen Sie die resultierende Masse in einen geeigneten Gefrierbehälter. In den Gefrierschrank stellen.
Schritt 5
Nehmen Sie zwei Stunden lang jede halbe Stunde Eis heraus und rühren Sie kräftig um. Dann das Eis im Gefrierschrank lassen, bis es fest wird. Das fertige Eis in Portionsbecher anrichten, mit frischen Beeren garnieren, mit Schokoladenstückchen bestreuen und servieren.
