Eine vollwertige und gesunde Ernährung mit Spaziergängen und Bewegung hat noch niemand abgesagt. Bevorzugen Sie gesundes Gemüse, reifer Kürbis, Blumenkohl mit magerem Fleisch und Fisch.
Es ist notwendig
- Hähnchenbrust (zuvor geschält und entkernt) - 450 Gramm,
- mittelgroße Zwiebel - 1 Stück,
- mittelgroße Karotten - 1 Stück,
- Brokkoli - 450-550 Gramm,
- Pflanzenfett,
- würzen,
- jede Brühe (vorzugsweise Gemüse) - ein halbes Glas,
- Sojasauce - optional.
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen das Fleisch gut, trocknen es ein wenig (mit einem weichen Tuch oder Papiertuch) und schneiden es in große Stücke.
Die Zwiebel schälen (wenn Sie möchten, können Sie zwei Zwiebelköpfe verwenden) und so klein wie möglich hacken. Die Karotten in mittelgroße Würfel schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Schritt 2
Wir erhitzen ein paar Esslöffel Pflanzenöl in einem Topf (auf Wunsch können Sie es durch Olivenöl ersetzen, wer es mag) und braten die fein gehackte Zwiebel glasig an.
Hähnchenstücke zur Zwiebel geben und goldbraun braten.
Sobald das Hähnchen eine appetitliche Kruste hat, fügen Sie Karottenwürfel, Brokkoli und einige Nüsse (vorzugsweise Mandeln) hinzu. Vorsichtig mischen, salzen und pfeffern nach Geschmack. Eine Prise Zucker kann das Gericht nach Belieben würzen.
Schritt 3
Mit Brühe (Fleisch oder Gemüse - je nach Geschmack) aufgießen und das Gericht 15-20 Minuten abgedeckt stehen lassen, dann vom Herd nehmen. Unser Gericht ist fertig, wir legen es auf portionierte Teller und servieren.
Eine ausgezeichnete Beilage für ein solches Gericht wäre krümeliger Reis.
