Viele Menschen lieben Hühnchen, aber nicht jeder weiß genau, wie viele Gerichte daraus zubereitet werden können. Jetzt erzähle ich Ihnen ein weiteres einfaches Rezept, nämlich wie man Hähnchenfilet in Mandeln hinzufügt.
Es ist notwendig
- - 500 g Hühnerfilet;
- - 3 Esslöffel trockener Weißwein;
- - 2 Esslöffel Mais- oder Kartoffelstärke;
- - 1 Esslöffel Sojasauce;
- - ein halber Teelöffel Zucker;
- - 75 g Mandeln;
- - 1 Ei;
- - Pflanzenöl für tiefes Fett.
Anleitung
Schritt 1
Als erstes fangen wir natürlich mit dem Huhn an. Schneiden Sie solche Streifen vom Hähnchenfilet so ab, dass ihre Größe etwa 7 x 2,5 Zentimeter beträgt.
Schritt 2
Als nächstes bereiten wir die Marinade vor. Dazu müssen Sie die folgenden Zutaten mischen: trockener Weißwein, Sojasauce und 1 Esslöffel Stärke. Fügen Sie dort einen halben Teelöffel Zucker hinzu.
Schritt 3
Jetzt nehmen wir unser Hühnchen und tauchen es gut in die entstandene Marinade. Dann bedecken wir das marinierte Hähnchen mit kulinarischer Folie und stellen das Ganze für eine Stunde in den Kühlschrank. Das heißt, es wird eingelegt.
Schritt 4
Jetzt liegt es an den Mandeln selbst. Es muss zerkleinert werden. Sie können dies sowohl in einem Mixer als auch in einer Kaffeemühle tun. Dann die restlichen 2 Esslöffel Stärke dazugeben und alles gründlich vermischen.
Schritt 5
Schlagen Sie das Ei in einer separaten Schüssel. Nun, und jetzt tauchen wir unser zukünftiges Hühnerfilet in Mandeln, zuerst in ein geschlagenes Ei, dann in gehackte Mandeln.
Schritt 6
Es bleibt nur noch, das Filet etwa 3 Minuten lang zu frittieren, dh bis eine goldene Kruste entsteht. Tupfen Sie das Hähnchenfilet nach dem Garen mit den Mandeln in einem Papiertuch ab, um Überschüsse zu entfernen. Unser Gericht ist fertig! Es sollte mit Reis und süß-saurer chinesischer Sauce serviert werden. Echte Marmelade! Guten Appetit! Viel Glück!
