Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben Pizza und gönnen sich oft ein Stück in einem Fast-Food-Café. In den meisten Fällen wird eine solche Pizza jedoch aus einem gefrorenen Halbzeug zubereitet, das Konservierungsstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe enthält.
Natürlich ist Pizza lecker und sättigend, aber die meisten Hausfrauen möchten nicht mehrere Stunden damit verbringen, ein Gericht zuzubereiten, und die Küche nach der Zubereitung einer traditionellen Pizza braucht auch Zeit zum Aufräumen. In solchen Fällen ist eine Pizza in der Pfanne eine ausgezeichnete Lösung. In diesem Rezept müssen Sie den Teig nicht kneten und ausrollen, und der gesamte Vorgang dauert nicht länger als eine halbe Stunde.
Um eine schnelle faule Pizza zu machen, benötigen Sie:
- Eier - 1-2 Stück;
- Sauerrahm - 4 EL. Ich;
- Mehl - etwa 10 Esslöffel ohne Rutsche;
- Mayonnaise - 4 Esslöffel;
- Salz und Soda - je 1/4 TL.
Für die Füllung:
- Brühwurst oder Würste - 200 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1/2 Stück;
- Hartkäse - 250 g;
- Tomaten - 1-2 Stück;
- Sonnenblumenöl.
Bereiten Sie zuerst den Teig vor, dafür schlagen wir die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Mayonnaise und Sauerrahm hinzu und schlagen mit einem Schneebesen glatt. Unter ständigem Rühren Mehl und dann Salz und Soda hinzufügen. Die Konsistenz des Teigs sollte wie dicker Sauerrahm sein, das Vorhandensein von Klumpen ist ausgeschlossen.
Wir schneiden die Wurst in dünne Würmer (Würste im Kreis), Tomaten - in dünne Ringe, Pfeffer - in Streifen oder Würfel. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Eine antihaftbeschichtete Bratpfanne mit niedrigem Rand mit Öl einfetten, den Teig ggf. Auf den Boden Wurst-, Tomaten- und Paprikastücke legen, mit geriebenem Käse bestreuen.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und backen Sie die Pizza bei schwacher Hitze, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Kruste darunter gebräunt ist. Dann die Pizza vorsichtig herausnehmen, in eine Schüssel umfüllen, in Portionen schneiden und warm auf den Tisch servieren.
