Frittata ist ein italienisches Omelett. Frittata kann mit Kräutern, verschiedenem Gemüse, Pilzen, Käse gefüllt werden. Aber das leckerste Omelett wird sich herausstellen, wenn Sie verschiedene Füllungen in einem Gericht kombinieren.
Es ist notwendig
- - Eier - 6 Stk.;
- - Pilze - 150 g;
- - Kirschtomaten - 6 Stk.;
- - Käse - 150 g (Sie können 2 Sorten nehmen, zum Beispiel: Feta und Parmesan);
- - Butter - 1 Esslöffel;
- - Spinat - 1 Bund (vorzugsweise jung);
- - frischer Thymian - 1 Zweig;
- - Salz nach Geschmack;
- - Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Sie benötigen eine Pfanne, die sowohl für das Backen auf dem Herd als auch für den Backofen geeignet ist. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die in dünne Platten geschnittenen Champignons anbraten. Ganze Kirschtomaten zu den Pilzen geben und unter ständigem Rühren weitere 3 Minuten brennen lassen.
Schritt 2
Eier glatt rühren und mit fein gehacktem Thymian mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reduzieren Sie die Hitze unter der Pfanne auf mittlere und fügen Sie gehackten Spinat zu den Pilzen und Tomaten hinzu.
Schritt 3
Als nächstes die Frittata einfüllen und das Omelett auf dem Feuer halten, bis die Ränder dicker werden. Bevor Sie die Pfanne in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen, bestreuen Sie das Omelett mit geriebenem Käse. Die Frittata sollte 7 bis 8 Minuten im Ofen erwärmt werden, während dieser Zeit geht sie auf und wird mit einer goldenen Kruste bedeckt. Frittata wird heiß serviert.
