Das Kochen von Rindfleisch nimmt in der Regel viel Zeit in Anspruch, aber wenn Sie die Fleischstücke vorher mit Salz, Pfeffer und Zwiebeln einreiben, dauert die Zubereitung die Hälfte der Zeit. Gleichzeitig ist das Fleisch zart und weich. Das Gericht wird mit seinem Geschmack und Aroma sicherlich alle Mitglieder Ihrer Familie begeistern.
Es ist notwendig
- - 500 g Rinderschnitzel (weiter in Portionen geschnitten);
- - 300 g frische Champignons (es ist besser, Champignons zu nehmen);
- - 2 Zwiebelköpfe;
- - 150 g Hartkäse;
- - 150 g Mayonnaise;
- - Salz nach Geschmack;
- - Piment nach Geschmack;
- - Salatblätter zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Frische Champignons gut abspülen, die oberste Schicht entfernen, in einen Garbehälter geben und mit etwas Wasser aufkochen. 15 Minuten kochen lassen, dann das Wasser abgießen und abkühlen lassen, während es abkühlt - in mittelgroße Würfel schneiden. Sie können die Pilze in einem Slow Cooker dämpfen.
Schritt 2
Die Zwiebel so klein wie möglich hacken. Rindfleisch, wenn schon zubereitet, dann die portionierten Stücke etwas abschlagen, wenn nicht, dann vorsalzen, pfeffern und ebenfalls abschlagen. Achten Sie darauf, das Fleisch beim Schlagen nicht zu beschädigen. Wir verteilen die Stücke auf einem gefetteten Backblech, die Fleischschicht sollte mittelgroß sein.
Schritt 3
Mit gekochten Champignons und Zwiebeln belegen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben, das Fleisch mit Champignons und Zwiebeln bestreuen, dann alles gründlich mit Mayonnaise einfetten.
Schritt 4
Bei 200 Grad etwa eine Stunde backen, das Fleisch sollte mit einer goldenen Kruste bedeckt sein. Heiß auf Salatblättern servieren.
