Wie Man Estnischen Munapudi-Pudding Macht

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Wie Man Estnischen Munapudi-Pudding Macht
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Video: Wie man gebratenen Pudding macht :: Schneller und einfacher Snack 2024, November
Anonim

Dieses erstaunliche traditionelle Nationalgericht ist besonders in Estland beliebt. Munapudi ist der zarteste Pudding mit einem subtilen, unvergesslichen Geschmack und Aroma. Einfach zuzubereiten. Perfekt als Hauptgang zum Frühstück oder Dessert.

Wie man estnischen Munapudi-Pudding macht
Wie man estnischen Munapudi-Pudding macht

Es ist notwendig

  • - geschälte Haselnüsse - 3 EL. l.
  • - eine halbe Zitrone
  • - 5 Hühnereier
  • - Zucker - 150 g
  • - Stärke - 30 g
  • - Soda -2 g
  • - Vanillin - 2 g
  • - weiche Butter - 15 g

Anleitung

Schritt 1

Haselnüsse fein hacken, Zitrone in Stücke teilen und den Saft auspressen.

Schritt 2

Trennen Sie das Eiweiß vom Hühnereigelb. Die ersten zu einem kühlen und dichten Schaum schlagen, die zweiten gut mit Zucker einreiben, um eine weißliche Mischung zu erhalten, in die Stärke gegeben wird.

Schritt 3

Nach dem Mischen hier Soda, Zitronensaft, gehackte Nüsse und Vanillin hinzufügen. Rühren Sie und mischen Sie dann den Proteinschaum vorsichtig mit der Gesamtmischung.

Schritt 4

Die Pfanne mit Butter einfetten, die Masse hineingeben und den Wunderpudding 45 Minuten bei 150°C backen.

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