Eine Vorspeise wie Pilze ist auf der festlichen Tafel immer schnell ausverkauft. Und es ist gut, wenn Sie ein Rezept für gefüllte und gebackene Champignons mit Hühnchen und Käse im Ofen in Reserve haben, das sicherlich nützlich sein wird.
Es ist notwendig
- -10 Champignons,
- -60 Gramm Feta,
- -50 Gramm Mozzarella,
- -150 Gramm Hähnchenfilet,
- -4 Esslöffel Sauerrahm,
- -1 EL. ein Löffel Mehl
- -1 EL. ein Löffel Pflanzenöl
- - etwas Petersilie,
- - etwas feines Meersalz,
- - etwas gemahlener Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen die Pilze unter fließendem Wasser, trocknen sie. Wir trennen die Kappen von den Pilzen, die wir in eine Auflaufform geben. Wir legen Backpapier im Voraus in die Form. Platzieren Sie die Champignonkappen mit den Löchern nach oben.
Schritt 2
Wir waschen das Filet, trocknen es, schneiden es in kleine Stücke. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch fünf Minuten bei schwacher Hitze braten.
Schritt 3
Champignonkeulen in kleine Stücke schneiden, zum Fleisch geben, mischen und weitere fünf Minuten weiterbraten.
Schritt 4
In einer Tasse 4 EL mischen. Esslöffel Sauerrahm mit einem Esslöffel Mehl. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Pfanne mit Hühnchen und Pilzen. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken (Sie können eine Prise süßen Paprika hinzufügen), zehn Minuten kochen lassen, die Mischung sollte eindicken. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Pilzfüllung abkühlen lassen.
Schritt 5
Geriebener Feta und gehackte Petersilie zur abgekühlten Pilzfüllung geben, gut vermischen. Die Champignons mit der Füllung füllen, mit gehacktem Mozzarella bestreuen.
Schritt 6
Backofentemperatur auf 180 Grad stellen, warm werden lassen.
Wir backen die gefüllten Pilze etwa 20 Minuten lang, nehmen sie dann aus dem Ofen, lassen sie fünf Minuten stehen und servieren. Mit grünen Zweigen dekorieren.
