Wolfsbarsch ist ein sehr schmackhafter diätetischer Fisch. Versuchen Sie es mit aromatischer Soja-Honig-Orangen-Sauce und wildem Ratatouille - Sie erhalten ein Gericht, das jeden festlichen Tisch schmücken kann! Das Gericht ist in einer Stunde zubereitet, folgen Sie den Anweisungen, um 4 Portionen zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - 1 kg chilenisches Wolfsbarschfilet;
- - 100 ml Teriyaki-Sauce;
- - 100 ml frischer Orangensaft;
- - 100 ml Kastanienhonig;
- - 3 Stängel Thymian;
- - 4 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - Gemüse, Shimeji-Pilze, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Für die Marinade Honig, Teriyaki-Sauce und Orangensaft verrühren. Es ist ratsam, rote Orangen zu nehmen, und Kastanienhonig ist besser - er hat einen herben Geschmack mit Bitterkeit, der perfekt in das Gericht passt.
Schritt 2
Das Wolfsbarschfilet ein paar Schnitte machen, mit Marinade füllen, eine halbe Stunde warten.
Schritt 3
Das Gemüse in eine große Auflaufform geben. Sie können jedes Gemüse nehmen: Zucchini, Karotten, Kartoffeln, Mais, Kürbis, Bohnen, Paprika - wählen Sie. Fügen Sie Shimeji-Pilze hinzu (dies ist auch nach Geschmack).
Schritt 4
Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln, Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben, mit Backfolie abdecken, 30 Minuten in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen stellen.
Schritt 5
Decken Sie ein Backblech mit Papier ab, legen Sie das marinierte Wolfsbarschfilet, Pfeffer, Salz und lassen Sie es eine halbe Stunde im selben Ofen ruhen. Den fertigen Wolfsbarsch auf das Gemüse geben, sofort servieren. Guten Appetit!
