Die Geschichte der üppigen Wiener Waffeln hat einen bestimmten Autor. Das ist der australische Konditor Josef Manner, der das Rezept Ende des 19. Jahrhunderts erfunden hat. Diese Delikatesse wird nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen geliebt. Nicht viele Hausfrauen wissen, wie man zu Hause Wiener Waffeln kocht. Aber das ist das Dessert, das Sie kennen sollten, um Ihren Haushalt zu erfreuen.
Zuallererst müssen Sie lernen, den richtigen Teig zuzubereiten und ihn in ein elektrisches Waffeleisen zu legen. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Wiener Waffeln. Nachdem Sie ein geeignetes Rezept ausgewählt haben, können Sie mit der Zubereitung des Teigs beginnen. Jedes Wiener Waffelrezept basiert auf:
- Milch;
- Eier;
- Mehl;
- Zucker.
Das Kennenlernen der Wiener Waffeln sollte mit einem klassischen Rezept beginnen. Sein Rezept beinhaltet:
- 400 g gesiebtes Mehl;
- 2-3 mittelgroße Hühnereier;
- 200 g Butter;
- 200 ml warme Milch;
- 8 g Backpulver;
- eine Zitronenscheibe (wenn du magst).
Weiche Butter mit Zucker mischen und umrühren. Dann müssen Sie der Zuckermasse geschlagene Eier und warme Milch hinzufügen und gründlich umrühren.
Mehl und Backpulver in eine separate Schüssel geben, etwas Salz und den Saft einer Zitronenscheibe hinzufügen.
Kombinieren Sie den Inhalt von zwei Schüsseln und schlagen Sie mit einem Mixer. Und dann können Sie schon mit dem Waffeln backen beginnen (nicht länger als fünf Minuten).
Wie bei jedem anderen Gericht gibt es auch bei der Zubereitung von Wiener Waffeln mehrere Geheimnisse, mit denen Sie sich vertraut machen müssen:
- Für den besten Geschmack.
- Um eine bessere Durchmischung zu erreichen,. Es ist notwendig, die Komponenten des Rezepts nach und nach hinzuzufügen.
- Für jedes Wiener Waffelrezept.
- wie fettige saure Sahne.
- bevor Sie die Waffeln zubereiten.
- Damit die Waffeln nicht an der Form kleben bleiben.
Wiener Waffeln werden in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen gebacken: mit Vanille, Kefir, Schokolade und anderen Zusätzen und Aromen. Auch die Anzahl der Füllungen ist grenzenlos. Heute stehen Waffeln mit Schmelzkäse oder Speck auf dem Tagesmenü.
Es gibt mehrere Rezepte für Wiener Waffeln für diätetische Mahlzeiten; sie enthalten Haferflocken oder etwas Leinsamenmehl.
Jeder Feinschmecker findet ein Rezept, das seinem individuellen Geschmack entspricht.
