Nammura ist eine arabische Süßigkeit. Es wird süß, saftig und vor allem enthält die Zusammensetzung kein Mehl. Es braucht nicht viel Zeit zum Kochen. Nammura schmilzt einfach in meinem Mund.
Es ist notwendig
- - 250 ml Wasser
- - 250 ml Kefir
- - 500 g Grieß
- - 600 g Kristallzucker
- - 250 g Pflanzenöl
- -1 EL. l. Rosenwasser.
- - 0,5 Tassen Kokosflocken
- - 1 EL. l. Backpulver
Anleitung
Schritt 1
In einer Schüssel Kefir, 100 g Kristallzucker, Grieß, Pflanzenöl und Backpulver mischen. Den Teig zügig durchkneten, ohne dass der Grieß die Flüssigkeit aufsaugen lässt.
Schritt 2
Der Teig sollte dick sein, wie Sauerrahm. Auf ein trockenes Backblech legen. Nammura sollte nicht hoch sein, nicht mehr als 2 cm.
Schritt 3
Den Nammur in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Sirups. Wasser und 500 g Kristallzucker mischen, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 1 Esslöffel für den Geruch hinzufügen. Rosenwasser und dann vom Herd nehmen.
Schritt 5
Nammuru auf einem Backblech in Dreiecke oder Quadrate schneiden und mit Zuckersirup bedecken, mit Kokos bestreuen. Nach Belieben mit Mandeln garnieren.
