Hühnerfleisch ist leicht und mager und einfach zu kochen, besonders wenn die Küche über einen Backofen verfügt. Aber auch in seiner vorübergehenden oder dauerhaften Abwesenheit sollten Sie Geflügelgerichte nicht aufgeben.
Es ist notwendig
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- Für Hähnchenfilet in Sojasauce:
- Hühnerfilet 1 kg;
- Paprika 2 Stk.;
- Zwiebel 1 Stück.;
- Sojasauce;
- Butter;
- Pfeffer.
- Für das Curry-Hähnchen:
- Hühnerbeine;
- Salz;
- Curry;
- Pflanzenöl zum Braten.
- Für das Hähnchenfilet in Sahne:
- Hähnchenfilet;
- Sahne;
- Zwiebel;
- Dill;
- Knoblauch;
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet in Sojasauce zubereiten. Dieses leichte und schmackhafte Gericht wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Die Filets kalt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 2
Zwiebelkopf schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Paprika waschen, entkernen und entkernen, nochmals abspülen. Die Paprika in dünne, längliche Streifen schneiden. Es ist ratsam, zwei verschiedene Farben zu nehmen, zum Beispiel Rot und Gelb.
Schritt 3
Die Filets in kleine Stücke schneiden (Würfel oder Blöcke). Einen Topf (tiefe Pfanne) erhitzen, Butter hinzufügen und die Zwiebeln anbraten. Nach ein paar Minuten die Filets in die Pfanne geben.
Schritt 4
Zwiebeln und Filets drei bis fünf Minuten anbraten, dann die Paprika dazugeben, umrühren und weitere drei bis fünf Minuten braten.
Schritt 5
Gießen Sie Sojasauce, etwas Wasser und schwarzen Pfeffer in einen Topf. Salz wird für dieses Gericht nicht benötigt, Sojasauce sorgt stattdessen für den gewünschten Effekt.
Schritt 6
Hitze reduzieren, abdecken und dreißig Minuten kochen lassen. Als Beilage zu einem so einfachen Gericht eignet sich gekochter Reis.
Schritt 7
Kochen Sie die Hähnchenschenkel direkt auf dem Herd. Abspülen und trocken tupfen, mit Salz einreiben und Curry trocken tupfen.
Schritt 8
Eine Bratpfanne vorheizen, Pflanzenöl hinzufügen und die Keulen bei starker Hitze von allen Seiten anbraten, bis eine köstliche Kruste entsteht.
Schritt 9
Gießen Sie etwas heißes Wasser in die Pfanne, in die Sie nach Belieben Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner geben können. Das Hähnchen mit einem Deckel abdecken, Hitze reduzieren und etwa eine Stunde köcheln lassen. Öffnen Sie dann die Pfanne und verdampfen Sie das Wasser.
Schritt 10
Das einfachste Hühnchengericht in einer Pfanne ist Hähnchenfilet in Sahne. Einfach in kleine Stücke schneiden, mit geschälter und geschnittener Zwiebel in halbe Ringe braten, mit Salz und Sahne würzen. Bei schwacher Hitze dreißig Minuten köcheln lassen, nach fünfzehn fein gehackten Knoblauch und Dill in die Schüssel geben.
