Der Käse-Dill-Kuchen ist ganz einfach zuzubereiten und hat auch einen wunderbaren Käsegeschmack. Dieses Gebäck kann auch als Vorspeise verwendet und auf einer festlichen Tafel serviert werden, denn es ist nicht nur lecker, sondern auch originell dekoriert.
Es ist notwendig
- - Milch - 1 Glas;
- - frische Hefe - 25-30 g;
- - Zucker - 1 Esslöffel;
- - Salz - 1 Teelöffel;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Mehl - 2, 5 Gläser;
- - Butter - 50 g.
- Für die Füllung:
- - Feta-Käse - 200 g;
- - Dillgrün - 1 Bund;
- - Sesamsamen - 1 Esslöffel;
- - ein Ei - zum Schmieren.
Anleitung
Schritt 1
Backen ist Hefe, also ist der erste Schritt, einen Teig dafür zu machen. Mischen Sie dazu frische Hefe und Kristallzucker. Fügen Sie dieser trockenen Mischung warm erhitzte Milch hinzu. Alles gut mischen und 10 Minuten nicht berühren. Fügen Sie dann ein Glas Mehl aus Weizen hinzu, das zuvor gesiebt wurde. Fügen Sie es beim Mischen hinzu. Als Ergebnis sollten Sie eine Masse mit der gleichen Konsistenz wie der Pfannkuchenteig haben. Decken Sie es mit einem Handtuch oder Frischhaltefolie ab und legen Sie es für etwa eine halbe Stunde an einen ausreichend warmen Ort.
Schritt 2
Nach Ablauf der Zeit folgende Zutaten zur Hauptmasse geben: Butter, immer Zimmertemperatur, ein rohes Hühnerei und Salz. Alles richtig mischen. Gießen Sie dann das restliche Weizenmehl dorthin. Den Teig 15-20 Minuten kneten. Es sollte sich weich anfühlen und elastisch in der Textur sein. In eine tiefe Schüssel geben und 60 Minuten erhitzen. Dies ist notwendig, damit der Teig aufgehen kann.
Schritt 3
Nachdem Sie den Käse auf einen Teller gelegt haben, zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel und fügen Sie dann den gehackten Dill hinzu. Mischen Sie diese Zutaten wie gewünscht zusammen.
Schritt 4
Nach einer Stunde den Teig in kleine Stücke teilen. Jeden zu einem Kuchen rollen. Einen Esslöffel Käsemasse in die Mitte der geformten Figuren geben und deren Ränder so fixieren, dass man eine Art Boot erhält.
Schritt 5
Die geformten Boote in eine gefettete Auflaufform legen. Die Oberfläche des zukünftigen Kuchens mit einem geschlagenen rohen Ei schmieren und mit Sesam bestreuen. Schicken Sie das Gericht 40-45 Minuten lang in den Ofen, dessen Temperatur 180 Grad beträgt.
Schritt 6
Das fertige Gericht abkühlen lassen, dann servieren. Fertig ist der Käse-Dill-Kuchen!
