Hühnchen-Gemüse-Tortillas sind ein ausgezeichnetes mexikanisches Gericht, das auf der ganzen Welt wegen seiner einfachen Zubereitung und seines exquisiten Geschmacks beliebt ist!
Es ist notwendig
- - 1 große Tomate, gewürfelt (entkernt)
- 1/2 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 kleine süße grüne Paprika, fein gehackt
- - 1-2 EL. l. gehackter Koriander
- - 3 EL. l. Olivenöl
- - Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- - 350 g Hähnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten
- - 350 g scharfe Tomatensauce
- - 4 weiche Fladenbrote (Tortilla, Lavash)
- - geriebener Hartkäse und Sauerrahm zum Servieren (optional)
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 180 °C vorheizen. Um Salsa zu machen: Kombinieren Sie Tomatenscheiben, Zwiebeln, Paprika und Koriander mit 1 Esslöffel Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer würzen; in eine Servierschüssel umfüllen.
Schritt 2
Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen, die Filetstücke dazugeben und 3-4 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Tomatensauce hinzufügen und 4-5 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen fertig ist.
Schritt 3
Wickeln Sie die Kuchen in Folie und erhitzen Sie sie im Ofen. Servieren Sie gerollt oder dreieckig mit Hühnchen und Salsa. Sie können auch Käse und Sauerrahm hinzufügen.
Guten Appetit!
